Pollo a la parrilla

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Esto es fideos con pollo a la barbacoa. fácil de hacer Yo se ingredientes simples. Sus frío, queso, Pronto y absolutamente lleno de sabor!

¡El pollo perfecto!

Detrás de cada gran fideo de pollo hay pollo perfectamente sazonado, tierno y jugoso. Es uno de los ingredientes principales aquí, por lo que debemos aprovechar al máximo nuestro pollo.

Condimento

Es importante no solo sazonar bien el pollo hacer que el pollo brillepero también inyectar sabor a la salsa sí. Esto es lo que necesitarás:

pimentón ahumado
polvo de ajo
pimienta de cayena
sal y pimienta negra

pollo mariposa

Aquí querrás hacer farfalle sobre pechugas de pollo para hacer 4 pechugas más delgadas. esto será ayúdalos a cocinar más rápido y uniformemente. también va aumentar la proporción de condimentos al pollo.

Una vez troceado el pollo, aliñado con la sazón y un chorrito de aceite de oliva, simplemente se fríe a fuego medio-alto hasta que empiece a dorarse y esté casi cocido. A partir de ahí, dejar reposar (importante para que conserve los jugos) y luego cortar en tiras finas.

Sugerencia – Deje que el pollo alcance la temperatura ambiente antes de freírlo. Freír la carne directamente del refrigerador hace que se pegue y libere mucha humedad (es decir, pollo duro, duro).

Prepara los fideos con pollo a la barbacoa

Una vez que tienes el pollo, es muy fácil. Recomiendo dejar el sabor a pollo/pollo en la sartén y comenzar allí.

Tocino

Recomiendo agregar panceta a esta pasta, no solo por la textura crujiente, sino también para inyectar un delicioso sabor ahumado (¡combina perfectamente con salsa barbacoa y pollo!)

Salsa de barbacoa

Sorprendentemente (o tal vez como era de esperar), la mayor parte de la salsa no es realmente salsa barbacoa. Uso aproximadamente 1/2 taza, junto con el caldo de pollo y los tomates picados. Me parece que mucho más domina la masa y la hace demasiado dulce/picante. De cualquier manera, ¡asegúrate de usar una salsa barbacoa de buena calidad!

Cómo hacer fideos con pollo a la barbacoa (Breve resumen)

Freír Tocino.
insertar Pimienta Y cebolla roja.
Freír hasta que esté carbonizado/suave.
insertar sopa de pollo, tomates picados Y Salsa de barbacoa.
insertar fideos cocidos común salpicaduras de agua de fideos.
Agregar mientras se revuelve pollo Y queso cheddar.

Preguntas frecuentes sobre la masa de pollo a la barbacoa

¿Puedo usar pollo hervido/asado?

¡Seguro! Aproximadamente 2 tazas de pollo cortado en cubitos deberían ser suficientes. Todavía recomiendo cubrir la salsa para darle más sabor.

¿Puedo recalentar esta masa?

¡Sí! Cubra bien en el refrigerador y luego vuelva a calentar en la estufa, usando el agua sobrante de la pasta, el caldo de pollo o simplemente agua para diluir según sea necesario. Asegúrate de que el pollo esté caliente.

¿Qué servir con fideos de pollo a la barbacoa?

Honestamente, esta ya es una gran cena, así que no sientas que tienes que servirla con una guarnición. Pero si tengo mucha hambre, suelo elegir pan de ajo (¡o pan de ajo con queso!)

Si te gusta el sonido de esta pasta, ¡mira mis recetas similares!

recetas de salsa barbacoa

recetas de fideos con pollo

Bueno, vamos a la receta completa de fideos con pollo a la barbacoa, ¿vale?

Cómo hacer fideos con pollo a la barbacoa (Receta completa y video)

pollo

Dos Pechuga de pollo, cerca de la temperatura ambiente (alrededor de 200 g por pechuga)
1 cucharadita pimentón ahumado
1/2 cucharadita cada uno: polvo de ajo, sal
1/4 de cucharadita cada uno: Pimienta negra, pimienta de cayena (o para condimentar la preferencia)
Aceite de oliva, según sea necesario

Pasta

10,5 onzas / 300 g espinas, u otra pasta corta
3,5 onzas / 100 g Tocino, en cubos
1 taza / 100g queso cheddar, Agradecido
1 lata de 14 oz / 400g tomates picados
1/2 taza / 125ml Sopa de pollo
1/2 taza / 125ml Salsa de barbacoa
1 mitad cebolla roja, en cubos
1 pequeño Pimienta, en cubos
sal y pimienta negra, probar

Marque las pechugas de pollo para hacer 4 pechugas más delgadas del mismo tamaño. Cubra con 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y sal, 1/4 de cucharadita de cayena y pimienta negra, y un chorrito de aceite de oliva.
Freír a fuego medio/alto unos minutos por cada lado hasta que empiece a dorarse y cocinar en el centro. Retire de la sartén y deje reposar. Justo antes de que lo necesites, corta el pollo en tiras finas, asegurándote de cortarlo en un ligero ángulo y en contra de la fibra natural del pollo.
Mientras tanto, fríe 3,5 oz/100 g de tocino a fuego medio en el aceite de pollo restante (agrega más si es necesario) hasta que comience a dorarse. Agregue 1 cebolla mediana, finamente picada y 1 pimiento rojo finamente picado y continúe friendo hasta que el tocino esté crujiente y las verduras estén tiernas y comiencen a arder.
Vierta 1/2 taza/125 ml de caldo de pollo, 1 lata de tomate picado y 1/2 taza/125 ml de salsa barbacoa. Revuelva hasta que esté completamente mezclado, luego cocine durante 10-15 minutos, o hasta que los tomates comiencen a ablandarse/explotar y la salsa comience a espesar.
Mientras tanto, añadir 300 g de pasta salada en agua hirviendo y cocer hasta que esté al dente. Justo antes de escurrir, sostenga una taza de agua con pasta de almidón.
Combine la pasta con la salsa y vierta 1/4 taza/60 ml del agua de pasta con almidón. Una vez combinados, mezcle las tiras de pollo y 1 taza/100 g de queso cheddar hasta que el queso se derrita y esté pegajoso. Disminuir con un poco más de masa almidonada si es necesario. Sazone al gusto.
¡Sirve caliente y disfruta!

a) salsa de pollo – La sazón del pollo es imprescindible. En primer lugar, es uno de los ingredientes principales, por lo que debe brillar. En segundo lugar, inyectará más sabor a la salsa. La salsa en sí es muy sencilla, por lo que la salsa de pollo se agradece mucho. b) ¿Puedo usar pollo hervido/asado? – ¡sí! Recomiendo usar 2 tazas envueltas (picadas o en cubos). También recomiendo recubrir el vendaje nuevamente por la razón anterior. Yo suelo freír en un poco de aceite durante un minuto o simplemente para conservar los sabores. c) salsa barbacoa – El ingrediente principal, así que asegúrate de que sea una salsa de buena calidad. Personalmente creo que 1/2 es suficiente para esta receta, de lo contrario se pone un poco dulce y demasiada salsa barbacoa, pero prefiero trabajar después de agregar todos los ingredientes si se te antoja más. d) quedarse – Si prevés que te sobrarán, te aconsejo que guardes un poco del agua de la pasta. Caliente las sobras en la estufa con un chorro de agua para diluir la salsa. También puedes usar un poco de caldo de pollo para disolver la salsa o agua si eso es todo lo que tienes. e) calorías – Basado en compartir entre 4 usando 1 cucharada de aceite de oliva para cubrir el pollo.

Si disfrutó de esta receta de pasta con pollo a la barbacoa, ¡asegúrese de consultarla más tarde! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Déjame un mensaje en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!