¡Este caldo de pollo con brócoli más saludable es una cena rápida y saludable preparada en unos 20 minutos!
¡Buen lunes! Como parte de mi esfuerzo continuo por hacer que su lunes sea mejor, hoy les traigo pollo y brócoli saludables que son más saludables que una olla. Esta cena frita simple y saludable es justo lo que necesita para que la cena del lunes por la noche sea un poco menos estresante. Traté de hacer las cenas más fáciles, porque el estrés de “qué hay para cenar” es realmente lo peor, ¿verdad? Entonces, al igual que mis tazones de pollo y brócoli, mis tacos de camarones con chile y mi pollo y brócoli con salsa de maní, esta es una cena rápida y fácil que se puede preparar en aproximadamente 25 minutos o menos. Para mostrarte lo simple que es, ¡incluso hice un video!
Me encanta el sabor de la naranja en una salsa dulce y picante, también tengo una salsa similar en mis camarones con naranja y sésamo. Creo que perfeccioné la salsa aquí en este caldo de pollo con brócoli y naranja más saludable porque la salsa simplemente se bate y se vierte en la sartén al final para espesar. Usé azúcar moreno para endulzarlo, pero también puedes usar miel si lo prefieres. La miel hará que la salsa sea un poco menos dulce, así que dependiendo de tu preferencia, puedes agregar un poco más de miel si la usas.
Accede a la receta
Aunque la salsa parece tener algunos ingredientes, ¡no te dejes intimidar! Todos estos son excelentes ingredientes de despensa que son buenos para hacer salsas sabrosas y se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles comunes. Usé jugo de naranja recién exprimido porque no solo creo que sabe mejor, sino que también quería usar la ralladura de una naranja para que tuviera más sentido. Es solo el jugo de dos naranjas, por lo que exprimirlas lleva casi el mismo tiempo que abrir una botella de jugo de naranja.
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Brócoli y pollo a la naranja más saludables
¡Este caldo de pollo con brócoli más saludable es una cena rápida y saludable preparada en unos 20 minutos!
Curso: cenas
cocina china
Palabra clave: cenas de 30 minutos, recetas fáciles, recetas rápidas, cenas semanales
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 297kcal
Ingredientes
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1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos medianos
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4-6 tazas de floretes de brócoli alrededor de dos coronas
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1 cucharada de aceite de canola
- sal
- Pimienta
contorno opcional
- semillas de sésamo
- pimiento en trocitos
Instrucciones
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En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes para la salsa de naranja, reserve.
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Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y sazone con sal y pimienta. Deja reposar el pollo unos minutos, hasta que empiece a dorarse. Voltear y dejar dorar por el otro lado. Revuelva y continúe cocinando hasta que esté bien cocido (8-10 minutos).
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Agregue el brócoli a la sartén y cubra con una tapa. Cocine al vapor hasta que el brócoli esté verde y tierno, de 3 a 4 minutos.
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Vierta la salsa de naranja, mezcle todo para cubrirlo completamente con la salsa. Cocine durante 2-3 minutos, hasta que la salsa se haya espesado. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Sirva inmediatamente con arroz o coliflor. Adorne con semillas de sésamo y hojuelas de pimienta, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 297kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 25g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 108mg | Sodio: 462 mg | Potasio: 713mg | Fibra: 3g | Azúcar: 13g | Vitamina A: 720UI | Vitamina C: 112,9 mg | Calcio: 69mg | Hierro: 1,9 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
