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Esta receta de pollo a la barbacoa con tocino y bourbon proviene de Jennifer, la insípida jugadora de pollo. ¡Me envió un correo electrónico en enero y lo hemos estado haciendo desde entonces! ¡Todos ustedes! ¡Este pollo es TAN bueno! ¡Esta receta es única porque el pollo está cubierto con TOCINO! Frote una pasta de tocino bbq por todo el pollo y tírelo a la parrilla. Antes de retirarlo de la parrilla, úntelo con una salsa BBQ fácil de Bourbon.
No pudimos evitar elogiar este pollo a la parrilla con tocino y bourbon. Terminamos haciéndolo dos veces por semana. ¡Se ve genial! Comimos para el almuerzo y las sobras para la cena. Un día también comí algunas de las sobras en una envoltura de almuerzo.
El pollo se cubre con una masa de tocino asado. Para hacer la masa, coloque el tocino crudo y los condimentos en el procesador de alimentos y déjelos formar una masa. Extienda los fideos por todo el pollo y colóquelo en la parrilla. Puedes hacerlo con antelación si lo prefieres. Puedes hacer la pasta y ponerla en el refrigerador, o puedes hacer la pasta y cubrir el pollo y luego refrigerarlo.
¡Este pollo a la barbacoa con bourbon y tocino es probablemente el mejor pollo a la barbacoa que hemos probado! ¡Agregue esto a su menú lo antes posible!
Pollo a la barbacoa con tocino bourbon
Tiempo de preparación: 10 MIN Tiempo de cocción: 15 MIN Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 6 rebanadas de tocino, crudo y picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de pimentón
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 a 3 libras de pollo (pechuga, tierno, muslos)
- 1 taza preparada Salsa de barbacoa
- 1/4 taza de bourbon
Instrucciones:
- En un procesador de alimentos, combine el tocino crudo, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta, el pimentón y el azúcar moreno. Pulse hasta que quede suave.
- Coloque el pollo en un tazón o plato y frótelo con pasta de tocino hasta que esté bien cubierto.
- Mezcla la salsa barbacoa y el bourbon.
- Hornea el pollo hasta que esté listo, de 12 a 15 minutos. Cepille el pollo por ambos lados con una mezcla de salsa barbacoa y cocine por otro minuto.
- Servir con el resto de la salsa barbacoa.
Los grados
Si no quiere usar los diferentes aderezos en la pasta de tocino, puede sustituir 6 cucharadas de condimento para barbacoa.
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