Poke cake con caramelo y calabaza

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Pastel de calabaza – ¡¡Fácil y el MEJOR PASTEL DE CALABAZA!! Dos tipos de salsa CARAMELO, trocitos de TOFFEE, GOTAS DE CHOCOLATE, nata montada y mucho más!! ¡¡Un GANADOR total que tienes que hacer!!

receta facil de bizcocho de budin

¡Bienvenidos a la temporada de calabazas! tengo suficiente pastel de calabaza espectacular para todos ustedes diablos de calabaza.

Es un Pastel increíblemente fácil que comienza con una mezcla para pastel de especias enlatada, una lata de puré de calabaza y condimento para pastel de calabaza. Si necesita un postre de calabaza fácil, no busque más allá de este pastel. Me gustaría ponerlo en mi libro de cocina de calabaza. A todos los que lo probaron les encantó.

Inicialmente publiqué este pastel en 2016 en la misma fecha, irónicamente, el 26 de agosto, y fue un lector favorito de todos los tiempos!

golpea los pasteles recibe su nombre porque después de hornear, haces agujeros en la superficie del pastel y lo inundas con una mezcla dulce. Aquí hay una mezcla de Cobertura de helado de leche condensada y caramelo.

Los asados ​​de calabaza son notoriamente húmedo y suave. Entre calabaza, leche condensada y jarabe de helado de caramelo, es uno de los pasteles más húmedos que jamás comerá.

El pastel de calabaza con caramelo está listo. crema batida, trocitos de caramelo, mini chispas de chocolate y salsa de caramelo salado. El caramelo salado agrega un elemento dulce-salado, los trozos de caramelo y las chispas de chocolate agregan textura y contrastan con el glaseado esponjoso y el pastel súper suave que se derrite en la boca.

¿Qué hay en el pastel de calabaza?

Para hacer este pastel de pudín de leche condensada, necesitarás:

• Mezcla de pastel de especias
• puré de calabaza
• Huevo
• Aceite
• Especias para pastel de calabaza
• Leche condensada
• cobertura de caramelo
• salsa batida
• pedazos de caramelo
• chips de chocolate semidulce
• Salsa de caramelo salado (casera o comprada en la tienda)

Cómo hacer budín de calabaza y caramelo

Mezcle la mezcla para pastel, el puré de calabaza, el huevo, el aceite y los condimentos para pastel de calabaza. Conviértalo en una bandeja para hornear engrasada de 9 × 13 pulgadas y hornee hasta que esté bien cocido.

Cuando esté listo, retire el pastel del horno y use el extremo romo de una cuchara de madera para hacer agujeros en todo el pastel. Mezcle la leche condensada y el glaseado de helado de caramelo y vierta uniformemente sobre el pastel.

Mantenga el pastel en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos, luego distribuya uniformemente el glaseado batido en la superficie, espolvoree con trozos de caramelo, virutas de chocolate y rocíe uniformemente con jarabe de caramelo salado. Refrigere por otras 2 horas antes de servir.

Cómo almacenar poke cakes

Guarde este pastel de calabaza en el refrigerador (tapado) hasta por 5 días. En realidad mejora con la edad mientras la leche condensada y el jarabe de caramelo corren por el pastel.

Consejos para hacer un pastel de pudín

Tenga en cuenta que esta receta requiere leche azucarada y condensada. leche sin evaporar. Son dos productos diferentes.

Cuando pinches el pastel con la punta de una cuchara de madera, asegúrate de hacerlo. separe los agujeros de manera uniforme y doble todo el pastel.

Desea que la salsa de caramelo y la leche condensada penetren en cada parte del pastel.

porque este pastel necesita ser refrigerado antes de cortarlo, es genial para hacer el día anterior una fiesta o una reunión familiar.

Tenga en cuenta que este es un pastel más pesado, más denso, prácticamente goteando. Si está buscando un pastel ligero y aireado o un postre de calabaza, este es el lugar. No El único. Y también muy dulce.

Para mí, los pasteles súper húmedos y dulces siempre tendrán un lugar en mi corazón. o estómago!

Ingredientes

• una mezcla para pastel de especias enlatada de 16.50 oz

• una lata de 15 onzas de puré de calabaza (no una mezcla para pastel de calabaza)

• 1 huevo grande

• 1/3 taza de aceite de canola o vegetal

• 2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza

• una lata de 12 oz de leche condensada azucarada

• una cobertura de helado de caramelo de 12 onzas

• un recipiente de 8 onzas de condimento batido, descongelado (usé sin grasa)

• 1/2 taza de caramelo

• 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce

• 1/3 taza de jarabe de caramelo salado (comprado en la tienda o hecho en casa)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Cubra una fuente de 9×13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol; lo dejó de lado.
2. En un tazón grande, agregue la mezcla para pastel, el puré de calabaza, el huevo, el aceite, los condimentos para pastel de calabaza y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave y homogéneo, aproximadamente 3 minutos, deteniéndose para raspar los lados del tazón si es necesario.
3. Hornee durante aproximadamente 27-30 minutos, o hasta que el pastel esté en el centro, suave al tacto, y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio o tenga algunas migajas húmedas pero sin masa.
4. Mientras se cocina el pastel, agregue la leche condensada, el glaseado de helado de caramelo y bata para combinar. lo dejó de lado.
5. Cuando esté listo, retire el pastel del horno y use el extremo romo de una cuchara de madera para hacer agujeros en todo el pastel. No conté, pero calculo que ensarté el pastel en unos 60 puntos, espaciados uniformemente en la superficie.
6. Vierta lentamente la mezcla de leche condensada y caramelo sobre el pastel, tomándose el tiempo para distribuirla uniformemente.
7. Coloque el pastel en el refrigerador durante unos 15 minutos para que se enfríe un poco antes de agregar el glaseado batido para que no se derrita.
8. Retire el pastel del refrigerador, extienda la crema batida uniformemente sobre la superficie, espolvoree uniformemente con trozos de caramelo, virutas de chocolate y rocíe uniformemente con salsa de caramelo salado.
9. Cubra el pastel y refrigere durante al menos 2 horas (preferiblemente durante la noche) antes de cortarlo y servirlo.

Los grados

Almacenar: El pastel se puede mantener hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Información nutricional:

Productos:

12

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 514 Grasas totales: 26 g Grasas saturadas: 10 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 14 g Colesterol: 64 mg Sodio: 220 mg Carbohidratos: 67 g Fibra: 2 g Azúcar: 50 g Proteína: 7 g

Postres de calabaza más fáciles:

¡Más de 50 recetas de calabaza en mi blog, que incluyen dulces, saladas, desayuno, postre y más!

Cocinar con calabaza: recetas que van más allá del pastel es mi segundo libro de cocina y se publicó en octubre de 2014. Hay más de 50 recetas de calabaza que incluyen bebidas dulces, saladas y una foto para casi todas las recetas. ¡Te agradecería mucho que fueras a Amazon!

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Publicado originalmente el 26 de agosto de 2016 y republicado el 26 de agosto de 2022 con texto actualizado.

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