poder de la mantequilla

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Mantenga un frasco de esta mantequilla de almendras sazonada y llena de semillas en el cajón de su escritorio o en el armario de la cocina para convertir un pastel de arroz en un desayuno instantáneo.

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Rinde 6 porciones

Ingredientes

1. • 7 cucharadas de aceite de coco virgen
   • ½ taza de semillas de calabaza crudas (semillas)
   • ⅓ taza de semillas de sésamo crudas
   • 3 cucharadas de semillas de chía
   • 1 ½ tazas de mantequilla de almendras natural sin azúcar
   • 1 cucharada. jarabe de arce puro
   • 1 cucharadita de sal kosher
   • 1 cucharadita de pimienta de Alepo

Preparación

1. 1. Caliente el aceite y las semillas de calabaza en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el aceite se derrita y las semillas de calabaza comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue las semillas de sésamo y las semillas de chía y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las semillas de sésamo estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Transfiera las semillas y el aceite a un tazón grande y agregue la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, la sal de Alepo y la pimienta. Mezcle vigorosamente hasta que quede suave; Dejelo enfriar.
2. 1. Hazlo con anticipación: La mantequilla energética se puede preparar con 2 semanas de anticipación. Almacenar en un lugar seguro a temperatura ambiente.