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¡Un par de sencillas tapas españolas, una buena botella de vino y tendrás una agradable velada de entretenimiento!
Esta publicación fue patrocinada por Kitchen PLAY en nombre de DaVinci Wine. Todos los pensamientos, puntos de vista y opiniones expresados son míos.
Lo que comparto con ustedes hoy es mi forma favorita de entretener. Algunas tapas españolas sencillas, buen vino y un puñado de grandes amigos. Si hace buen tiempo y podemos sentarnos afuera, ¡aún mejor!
¡No puedes controlar el tiempo, pero puedes controlar lo que sirve y lo simple que es!
Los platos de tapas españolas son perfectos para un entretenimiento fácil. Todo el mundo puede divertirse lo suficiente como para disfrutar de la noche sin necesidad de una gran comida. Cuando me estoy divirtiendo, no quiero quedarme atrapado en la cocina; Quiero reír y disfrutar del tiempo con mis invitados.
En general, preparo dos platos que no pueden ser más sencillos (no, en serio): Gambas al Ajillo (camarones al ajillo) y Patatas Bravas (papas fritas con salsa de tomate o alioli). Ambos tienen ingredientes mínimos, se combinan rápidamente y aún son deliciosos a temperatura ambiente.
Mi versión son camarones frescos marinados en ajo y una combinación de anchoas molidas y polvo de chipotle. ¡Todo lo que tienes que hacer es darles un filete rápido (o tirarlos en brochetas si estás horneando) y tienes listo un plato de tapas españolas!
Patatas Bravas es aún más simple. Solo corta las papas, mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta, luego tómalas por unos 40 minutos. ¡Sírvelo con una salsa simple o alioli (o ambos) y estarás listo para disfrutar de una copa de vino!
Lo que nos lleva al vino que quieres servir. Me gusta servir un vino fresco y elegante como el DaVinci Pinot Grigio. Combina perfectamente con muchas de tus comidas favoritas, desde hamburguesas hasta mariscos y postres. ¡Y patatas, por supuesto!
Los vinos DaVinci son producidos por Cantine Leonardo da Vinci, una cooperativa de más de 200 enólogos locales apasionados ubicada cerca de la ciudad toscana de Vinci, el histórico lugar de nacimiento de Leonardo da Vinci.
Los enólogos y productores expertos de DaVinci producen vinos italianos auténticos y de alta calidad, incluidos Chianti y Pinot Grigio. Toscana es conocida como el hogar de la uva Chianti, mientras que las uvas para DaVinci Pinot Grigio se cultivan en el noreste de Italia.
Las noches frescas y los días cálidos del noreste de Italia son propicios para la producción de uvas Pinot Grigio frescas y elegantes, lo que da como resultado un vino más ácido y menos dulce que termina maridando mejor con la comida que muchos vinos Pinot Grigio nacionales. . . El final limpio y crujiente y la acidez natural hacen que DaVinci Pinot Grigio sea muy amigable con la comida, ¡perfecto para esos platos de tapas españolas!
DaVinci Pinot Grigio tiene un color amarillo pajizo brillante y delicados aromas florales. En boca es pleno y maduro, caracterizado por notas de manzana, frutas tropicales y cítricas y un toque de mineralidad. ¡La viva acidez y el perfil fresco y chispeante hacen que este vino blanco sea maravillosamente versátil!
Me gustaría saber tu opinión sobre el vino DaVinci y tus tapas españolas favoritas. Y asegúrese de etiquetarme @thewickednoodle en todas las plataformas sociales para que pueda ver sus deliciosas creaciones.
gambas rebozadas
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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1 kilo de camarones grandes
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1 cucharadita de chile chipotle en polvo
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1 cucharadita de chile ancho en polvo
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2-3 dientes de ajo picados
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1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Refrigere por 30 minutos.
- Precaliente una sartén grande a fuego medio. Agregue los camarones a la sartén y cocine, volteándolos una vez, hasta que los camarones estén bien cocidos (alrededor de 4-5 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones).
- Alternativamente, también puedes colocar las gambas en brochetas y echarlas a la parrilla.
