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Ingredientes
- 2 tazas de harina leudante
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas de agua
- 4 plátanos
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de aceite
Método
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Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio en un bol. Agregue el agua y mezcle hasta que quede suave.
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Pele los plátanos, córtelos en tres y páselos ligeramente por la harina.
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Coloque los trozos de plátano en la masa y escurra el exceso de masa.
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Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
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Retirar, escurrir sobre papel absorbente. Servir caliente con helado.
Los grados
Esta receta es del libro de cocina semanal de mujeres chinas. Lo he hecho regularmente y siempre he tenido grandes resultados. Eran el postre que todos pedían cuando los invitaba a cenar. El aceite es para freír, por lo que la cantidad puede variar.
