Plátano tailandés en receta de leche de coco

La receta de leche de coco y banana tailandesa es fácil y divertida de hacer. Una manera deliciosa de terminar tu comida tailandesa. Los postres tailandeses suelen incluir algún tipo de fruta.

Tailandia es conocida por sus exóticas frutas frescas y la leche de coco se usa a menudo en muchas de sus deliciosas recetas. Los plátanos obviamente se cultivan en su clima tropical y están disponibles en diferentes colores y tamaños.

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Se llama Kluai buat chi o Kluay bod Chii y es un clásico postre tailandés. Adorne con algunas semillas de sésamo y un trozo de hoja de pandanus para una buena presentación.

Hicimos esta receta de leche de coco y plátano tailandés durante nuestra clase de cocina en Chiang Mai, por lo que puede estar seguro de que este es un auténtico plato popular tailandés.

lista de ingredientes

hojas Pandan: Es posible que deba hacer un viaje al mercado asiático local para recolectar algunas hojas de pandanus. Son populares en todo el sudeste asiático y se usan a menudo en recetas de postres. Le da un sabor único cuando lo agregas a la leche de coco y al agua mientras se calienta. Este plato se puede preparar con antelación y servir a temperatura ambiente.

Leche de coco o crema de coco, pero la hicimos con una combinación de leche de coco y agua. Por supuesto, puedes hacer uno con coco fresco, pero si eso no es posible, úsalo de una caja o lata.

plátanos tailandeses vienen en muchas formas, puede usar bananas baby, bananas Cavendish o bananas Savoyard, solo asegúrese de que sean bananas buenas y maduras. Los plátanos más pequeños parecen saber mejor que los plátanos grandes.

caña de azúcar es otro ingrediente que necesitarás. Por lo general, viene en un ladrillo o en discos pequeños cuando los compras en el mercado asiático y luego se pueden triturar. Siempre puedes usar azúcar moreno, azúcar blanco o incluso azúcar de coco en una pizca, pero el azúcar de palma agrega un delicioso sabor a caramelo ligeramente diferente.

semillas de sésamo tostadas también son algo que puede encontrar en su mercado asiático. Se espolvorean como guarnición y aportan una textura agradable.

Algunas notas sobre la preparación del postre de plátano

Cuando mezcle la leche de coco y el agua junto con las hojas de pandan en la olla mediana o pequeña, querrá llevarla a fuego medio. Evite el calor alto al calentarlo. Esto permite que el pandan pruebe adecuadamente la leche.

Se agregan rodajas de plátano y se cocinan hasta que estén blandas y tiernas para agregar un delicioso sabor dulce al postre de leche de coco.

Asegúrese de agregar una hoja de pandanus al plato terminado. Los tailandeses siempre sirven su comida con especial atención a la presentación.

Estoy seguro de que te encantará esta receta tailandesa de leche de coco y la servirás a menudo, de manera rápida y fácil.

Los platos tailandeses más auténticos

Si está buscando platos más auténticos para una increíble comida tailandesa, asegúrese de probar la ensalada tailandesa de papaya, el curry verde, el pollo tailandés o el pollo tailandés con albahaca.

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