Este es un desayuno de otro nivel o un excelente postre. Hecho con alimentos integrales naturales y sin azúcar agregada (sin incluir nada que elija usar para endulzar su granola), ¡es un excelente sustituto del helado!
Me encanta batir plátanos congelados y comerlos como una porción blanda. puede cubrirlo con sus coberturas de helado favoritas y es el placer más delicioso. La mantequilla de maní y la jalea son una combinación clásica por una razón, y la mantequilla de maní, la jalea y los plátanos son deliciosos en el siguiente nivel.
Hago mermelada de frutas congeladas y semillas de chía. Las semillas de chía hinchan y espesan la fruta, haciéndola pegajosa como gelatina sin agregar azúcar. Usé frambuesas, pero puedes usar tu favorito y seguirá funcionando. Hace más gelatinas de las que necesitas, pero puedes usarlas para tostadas o incluso yogur.
Puede sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendras, pero si pudiera, definitivamente elegiría el tipo horneado oscuro. ¡Es mucho mejor! Probablemente soy adicto a esto y necesito relajarme un poco con mi mantequilla de maní.
Esta receta es súper fácil de preparar y puedes usar muesli comprado en la tienda (prueba uno sin azúcar agregada y sin frutas secas porque ya hay demasiada fruta en esta receta y aumenta innecesariamente el contenido de azúcar. Tengo una receta para pan tostado granola sin nueces aquí y mi granola tostada favorita está aquí ¡Ambos funcionan muy bien!
para 2 personas
Ingredientes
1 taza de frambuesas congeladas
1 cucharada de semillas de chía
2 plátanos grandes, picados y congelados
1 cucharada de tu leche favorita
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de canela
1/2 taza de tu granola tostada favorita.
1.5 cucharadas de mantequilla de maní
indicaciones
Coloca las frambuesas en una olla pequeña en la estufa y caliéntalas a fuego lento hasta que estén jugosas y descongeladas. Agregue las semillas de chía y cocine por 5 minutos hasta que espese. Reserva para enfriar.
Mientras tanto, coloque el plátano congelado en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad y agregue la leche, la vainilla y la canela. Batir hasta que quede suave y la consistencia de la porción blanda.
Para servir, coloque una cucharada de mermelada en el fondo del vaso, agregue un poco de plátano blando, siga con 2/3 del muesli, otra cucharada de mermelada y luego el resto de la porción blanda. Termina con otra cucharada de mermelada, mantequilla de maní y el resto de la granola. Bucear.
S.S X
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