Plátano Maduro | Plátanos Dulces Fritos

Cálido, dulce, suave y perfecto, este plátano frito dulce conocido como plátano maduro Es uno de los bocadillos favoritos de la familia en la comunidad latina.

Recientemente compartí mi receta detallada sobre cómo hacer tostones (plátanos verdes fritos). Así que la publicación de hoy será corta y linda.

Cómo hacer plátanos maduros (plátano frito dulce)

Primero, para crear el plátano maduro perfecto, debes elegir el plátano correcto. Quieres encontrar un gran plátano amarillo con manchas negras. Esto asegura que esté maduro. Cuanto más maduro es el plátano, más dulce es.

Pelar un plátano es casi como pelar un plátano, pero la cáscara del plátano es más dura. Recorte los extremos y corte un corte vertical a lo largo de un lado y pele. Pelar un plátano maduro es más suave y fácil que pelar un plátano verde.

Después de pelar los plátanos dulces, los cortará en ángulo con el plátano de 1 pulgada de grosor en el centro. Un plátano debe producir entre 6 y 8 piezas, dependiendo del tamaño del plátano.

Luego, en lotes, freirás los plátanos en aceite que se haya calentado a fuego medio-alto. Los freirás durante 2 minutos por cada lado o hasta que adquieran un color dorado intenso. Luego retire, escurra el exceso de aceite colocándolos sobre toallas de papel y sirva.

La producción de plátanos maduros fue uno de los primeros platos que aprendí a hacer desde muy pequeña. Vi a mi tía Esther cortarlos en ángulo y me enganché desde allí. Los plátanos maduros son mi lado favorito del desayuno con huevo, me encanta mojar los plátanos fritos en huevos. ¡Es tan delicioso!

Los plátanos maduros también son excelentes junto con cualquier plato tradicional español de arroz o arroz y frijoles.

Eso es todo, espero que les guste esta receta. ¡Deje un comentario a continuación para decirme cuál es su aperitivo favorito!

Plantano Maduros (plátano dulce frito)

¡Dulce y simple, esta receta de plátano demasiado maduro es el aperitivo o acompañamiento perfecto para cualquier comida!

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Curso: Aperitivo

Cocina: Cubana, Hispana, Puertorriqueña

Palabra clave: plátano frito, plátano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 3

Ingredientes

• 2 plátanos maduros

• Aceite para freír

Instrucciones

• Pelar los plátanos, recortar los extremos y hacer un corte vertical a lo largo del costado.
• En ángulo, corte un plátano en 6-8 rebanadas.
• A fuego medio-alto, calienta el aceite y fríe durante 2 minutos por cada lado o hasta que adquiera un color dorado intenso.
• Escurra los plátanos en servilletas de papel y sirva inmediatamente.