Hice estas galletas anoche y hasta ahora las he comido como refrigerio, como regalo de medianoche y para el desayuno. Son bastante versátiles… y deliciosos. Soy libre de gluten y lácteos y la energía real me levanta en cualquier momento del día. Ver más recetas en www.pomegranatenation.co.uk —sabrina
Ingredientes
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1 cucharada de semillas de sésamo
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3/4 de plátano, cortado en trozos pequeños
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3/4 taza de avena gigante
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1/3 taza de hojuelas de quinua
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1 huevo orgánico
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1 pizca de sal maldón
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1 cucharada de pasta de vainilla
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2 cucharadas de aceite de salvado de arroz
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3 cucharadas de jarabe de arce
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1/2 taza de leche de avena
indicaciones
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Precaliente el horno a 375F
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Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón, luego mezcle los ingredientes húmedos uno a la vez.
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Deje reposar la mezcla durante unos 5-10 minutos (mientras se calienta el horno) para que los copos de avena y la quinoa absorban la leche de avena.
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Engrase una bandeja para hornear con 1 cucharada de aceite de salvado de arroz.
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Cocine durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas. El fondo de las galletas debe quedar dorado y caramelizado.
