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Ingredientes
- 2 cucharadas de mostaza entera
- 3 cucharadas de mermelada
- jugo de 1/2 limon
- 1 diente de ajo, machacado
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/4 kg de carne enlatada enlatada
Método
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Precalentar el horno a 220°C.
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Combine la mostaza, el jugo de limón, la mermelada, el ajo, la pimienta y el aceite de oliva.
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Lave la plata enlatada y colóquela en una bandeja para hornear húmeda. No se seque.
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Espolvorear con mostaza y cocinar a 220°C durante 10 minutos, luego reducir el fuego a 140°C.
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Asado durante 3 horas. Espolvorear con la mezcla de mostaza cada hora.
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Cuando termine de cocinar, retire del horno, cubra con papel de aluminio y deje reposar durante 30 minutos antes de rebanar.
Los grados
Esta imagen fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
