Pizzas Keto con Colágeno y Pan

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No importa cuán estrictos seamos con nuestra dieta cetogénica, a veces todavía ansiamos pizza. Es el mejor refrigerio para las personas que están demasiado ocupadas para preparar una comida. Algunas pizzas son más saludables que otras, mientras que la mayoría no se recomiendan en sus planes de dieta. Pero hoy vamos a hacer una pizza que es muy satisfactoria y deliciosa, pero que te ayudará a deshacerte de esas grasas extra.

La comida de hoy, Collagen Cloud Bread Pizzas, es tu nuevo mejor amigo de pizza. Puedes tomarlo en cualquier momento del día como snack o como plato principal. Los ingredientes son fáciles de encontrar y la preparación no es para nada complicada. Lo que distingue a esta pizza de las demás es la forma de la masa, que es muy parecida a las nubes, de ahí su nombre.

Para hacer la masa en forma de nube, necesitamos algunos huevos. Este pequeño ingrediente es conocido como una fuente inagotable de nutrientes. Un huevo duro contiene 8,3 gramos de proteína, junto con otros nutrientes ricos como hierro, zinc, cobre, vitamina B2, B6 y D, por nombrar algunos. Un estudio reveló que consumir huevos te ayuda a alcanzar una altura saludable. La vitamina D en los huevos también mantiene los huesos fuertes, previniendo el raquitismo y la osteoporosis.

Otro punto fuerte de nuestra pizza es el uso de colágeno. El colágeno es conocido como la proteína más rica del cuerpo y contiene 19 aminoácidos. Entre estos aminoácidos destacan la glicina y la prolina. La glicina constituye alrededor de un tercio del colágeno y esta sustancia ayuda a mantener los músculos sanos, aumentando la energía durante la actividad física. La prolina, por otro lado, mejora las articulaciones y mantiene el corazón saludable.

Puede cubrir la pizza con el aderezo que desee, pero asegúrese de que los ingredientes estén aprobados para la cetosis y no estropeen su dieta. Recomendamos encarecidamente usar quesos como el parmesano y el gouda y evitar las salsas procesadas como la mayonesa comprada en la tienda.

¡Vamos a hacer eso!

Deje que el horno se precaliente a 300F.

Batir las yemas de huevo en un bol junto con la levadura, el ajo en polvo, el queso crema y una cucharada de Keto Perfect Flavorless Collagen Keto (o cualquier otra marca de colágeno). Sazonar con sal.

Batir las claras de huevo en un recipiente aparte para formar picos rígidos.

Vierta la mezcla de yema de huevo en las claras y vuelva a batir para combinar.

Prepare su bandeja para hornear con papel pergamino rayado.

Retire la masa y colóquela en la bandeja para hornear. Coloque en el horno durante 25-30 minutos para cocinar hasta que esté ligeramente dorado. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 5-7 minutos.

Ajuste el horno a 375F para precalentar nuevamente.

Prepara la salsa en un tazón pequeño. Mezcla mostaza, mayonesa casera, salsa picante y condimentos italianos.

Cubrir la parte superior de la pizza con la salsa y distribuir los champiñones laminados.

Luego extienda el pollo desmenuzado sobre los champiñones.

Luego unte el queso Gouda sobre cada pizza.

Dejar en el horno durante otros 5-7 minutos para derretir el queso. Cubra con pimienta negra. Agregue queso parmesano rallado para obtener más sabor.

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