Pizzas caseras individuales

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Me encanta cuando toda la familia se involucra en la preparación de una comida. El proceso es muy divertido. Hice masa de pizza (mira la receta de masa de pizza perfecta a continuación), luego retrocedí y observé a mis dos chefs crear, cada uno tratando de superar al otro.

Mi hijo decía que el suyo era “el mejor” porque no le echaba cebollas y porque le echaba mucho queso. Llamo a sus pizzas “últimas” porque estaban cargadas con casi todos los ingredientes que había extraído.

Mi hijo realmente disfrutó construyendo su pizza y estaba muy orgulloso de su éxito. Se sentó frente al horno hasta que la pizza estuvo lista. ¡Estaba tan emocionada! Saboreé cada momento. ¡Deberías pedirles que preparen el almuerzo con más frecuencia! Recuerda esta receta de pizza para el Día del padre, ya que toda la familia puede ser parte de la creación de una obra maestra deliciosa que enorgullecería a papá ?

Mi hijo tiene 4 años, cumple 5 en julio y ya es muy bueno tamizando, mezclando, frotando, rompiendo huevos y usando la batidora para lo que tenga! Creo que empezó a mezclar ingredientes cuando tenía 2 años, pero con la práctica, ahora el 90 % está en el bol en lugar de en el suelo. Sin embargo, estaba radiante cuando su pizza salió del horno.

Ingredientes para la masa de pizza perfecta:

3/4 taza de agua caliente 1 cucharada de levadura seca 1/2 cucharada de miel 1/2 cucharada de aceite de oliva + más en el aceite de cocina y la superficie de trabajo 2 tazas más 2 cucharadas de harina de trigo 3/4 cucharaditas de sal 1/4 taza de harina de maíz

Ingredientes para una salsa de pizza fácil:

1 1/2 taza de marinara comprada en la tienda (cualquier marca o sabor que te guste) 1 diente de ajo picado 1/4 cucharadita de orégano, opcional

Ingredientes para la pizza griega:

Mozzarella rallada Alcachofas marinadas, aceitunas negras cuadradas o aceitunas Kalamata, tomates en rodajas, tomates rojos partidos por la mitad, cebolla roja partida por la mitad y finas láminas AOVEFeta espolvoreado para decorar después de cocinar la pizza

Ingredientes de la pizza suprema:

Mozzarella, jamón rallado o pimientos Aceitunas negras en rodajas, champiñones, rodajas, cebolla roja, media rodaja y rodajas finas Tomate, pimientos en rodajas, en rodajas finas o en cubitos Parmesano rallado, opcional

Cómo preparar la masa de pizza:

(Esta masa también se puede preparar en la panificadora):

1. Coloque agua caliente en un tazón grande, agregue la levadura y déjela reposar durante unos 7 minutos para permitir que la levadura entre. No uses agua caliente o estropearás la levadura.

2. Batir la miel y el aceite. Agregue la harina, la sal y amase hasta que estén bien mezclados (use un batidor de amasar en velocidad 2 si usa una batidora). La masa debe quedar pegajosa.

3. Cubra con una envoltura de plástico y déjelo en un lugar cálido hasta que doble su volumen (45 minutos a 1 hora a temperatura ambiente o 25-30 minutos en un horno caliente a 100 °F).

Hacer la salsa mientras sube la masa, ya que tardará un poco en enfriarse:

1. Mezcle todos los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña. 2. Cocine a fuego medio/bajo hasta que se reduzca en aproximadamente un tercio. Debe espesar o la pizza quedará muy jugosa. Si necesita enfriar la salsa a temperatura ambiente más rápido, transfiérala a un tazón y colóquela en un baño de agua helada.

Cómo montar y cocinar pizzas:

1. Espolvorea generosamente las bandejas para hornear con harina de maíz; Esto mantiene la corteza más crujiente y evita que se pegue a la sartén. También puedes usar aceiteras si no tienes harina de maíz.

2. Engrase una superficie de trabajo limpia y sus manos con aceite. Transfiera la masa a la superficie engrasada y córtela en tres partes iguales. Forme cada pieza en una masa de pizza redonda de 8 ″ con las manos y transfiérala a moldes forrados con harina de maíz.

3. Extienda 1/3 de la salsa para pizza sobre cada pizza dejando un borde de 1/2″ de la masa. Agregue mucha mozzarella y uno de sus ingredientes favoritos; ¡Aquí es donde se pone realmente divertido! (Consulte la lista de ingredientes anterior para Pizza Supreme o Pizza Greek).

Estaban muy, muy orgullosos de sus pizzas. PD Los tipos rudos hacen pizza… ¿ves sus armas? ?

Estos dos… :).

4. Hornee las pizzas a 415 °F durante 15 minutos o hasta que la masa esté crocante y los ingredientes estén bien cocidos. El queso se derretirá y se dorará en algunos lugares. Para aquellos de ustedes que son aprendices visuales, aquí hay un consejo sobre cómo armamos las pizzas supremas:

Tómese un momento para limpiar el lodo del teclado.

Y mi pizza griega favorita: (Consejos: una vez que los ingredientes estén dentro, rocíe con aceite de oliva virgen extra. Después de que la pizza salga del horno, espolvoree con queso feta desmenuzado. ¡Es una bomba!)

Y un poco más de las consecuencias:

Han pasado muchas cosas:

Y este (¿los labios de pescado más dulces del mundo? Creo que sí):

Si cuando pruebe estas pizzas, infórmenos y hágame saber qué ingredientes probó. Puedes ser totalmente creativo y hacerlo tuyo. Es una receta tan sencilla como genial.