¡Esta receta y tutorial de pizza a la parrilla es para pizzas caseras (incluida la masa de pizza casera) que se cocinan a la parrilla! ¡Llevan la pizza tradicional a un nivel completamente nuevo!
Hacemos mucha pizza casera en nuestra casa. Eso es más o menos lo que exige mi esposo todos los viernes por la noche. Ahora que hace tanto calor y humedad en St. Louis, trato de mantener el horno apagado a la hora de la cena y asar a la parrilla es lo que más nos gusta hacer.
Filetes a la parrilla, kebabs, mazorcas de maíz, piña a la parrilla… ¡nos encanta todo! Todo sabe mejor a la parrilla. Y si nunca has probado las pizzas a la parrilla, ¡te encantará! Mi pizza a la parrilla favorita es el pollo churrasco, ¡pero cualquier tipo de cobertura es deliciosa!
Si es la primera vez que asa una pizza a la parrilla, puede aplanar un pequeño trozo de masa y probarlo en la parrilla primero, antes de hacer una pizza más grande.
¡Asar pizzas a la parrilla podría ser mi forma favorita de cocinarlas! Son deliciosos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Y es divertido hacer tu propia pizza frita para que todos puedan elegir sus propios ingredientes.
Cómo cocinar pizza a la parrilla:
Cocinar la pizza a la parrilla (a leña o no) le da a la pizza una textura agradable y un gran sabor ahumado. Después de extender la masa, cepille un poco de aceite en un lado y coloque el lado del aceite directamente en la parrilla. Caliente la parrilla a unos 450 grados y coloque la pizza en las parrillas. También puede usar una piedra para pizza en la parrilla (es posible que desee verificar que su marca específica de piedra para pizza sea segura para hacer esto).
Hornea la masa de pizza durante unos minutos, hasta que empiece a hincharse un poco y se dore por debajo. Sácalo, dale la vuelta y agrega el lado cocido con tus ingredientes favoritos para pizza. Luego colóquelo nuevamente en la parrilla por unos minutos para cocinar por el otro lado.
Pizzas a la parrilla
¡Esta receta y tutorial de pizza a la parrilla es para pizzas caseras (incluida la masa de pizza casera) que se cocinan a la parrilla! ¡Llevan la pizza tradicional a un nivel completamente nuevo!
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 27 minutos
Porciones: 6
Calorías: 125kcal
Ingredientes
-
1 lote de masa de pizza casera perfecta
-
aceite de oliva
-
tus ingredientes favoritos para pizza
Instrucciones
- Asegúrate de que la parrilla esté bien limpia y engrasada para evitar que la corteza se pegue. Precalentar a fuego medio.
- Después de que la masa de pizza suba, golpéala y divídela en aproximadamente 6-8 pedazos pequeños (dependiendo del tamaño que quieras que tenga tu pizza). Estirar o enrollar la masa al tamaño deseado.
- Cepille la parte superior de cada pizza con aceite de oliva, luego use una espátula extra grande para colocar las pizzas en la parrilla, con el lado engrasado hacia abajo.
- Cubra y cocine durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas en el fondo.
- Retire las pizzas en un plato. Voltee para que el lado cocido quede hacia arriba.
- Coloque la capa de salsa sobre los ingredientes de la pizza y transfiérala nuevamente a la parrilla para cocinar la parte inferior. Baja un poco el fuego y cocina por unos minutos más, hasta que el queso se haya derretido y el fondo de la pizza esté dorado.
- Retirar a un plato y servir caliente.
Nutrición
Calorías: 125kcal | Sodio: 1mg
