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Pizza sin levadura de Jamie Oliver ~ esta loca receta de pizza de 30 minutos es Adaptable a todos tus ingredientes favoritos, así que recorre la nevera y las alacenas y ¡adelante!
La pizza sin levadura es tan fácil que incluso los niños y los que no saben cocinar pueden prepararla
Si alguien te dijera que puedes comer una pizza caliente y espumosa sin usar levadura en 30 minutos, lo harías de inmediato, ¿verdad? Así me sentí cuando vi a Jamie hacerlo en YouTube. Me tomó 30 minutos de principio a fin, ¡y eso incluye las fotos! Así que vamos a bucear…
Lo que necesitará sin masa de pizza de levadura
Mezclarás y amasarás varias veces para juntar y ablandar.
- harina para todo uso (Jamie usa harina para todo uso y puede omitir la levadura si la usa)
- Agua
- Levadura en polvo
- sal
No necesitará ningún equipo especial para hacer esta pizza fácil.
La misma sartén que usa para cocinar sus ingredientes se usa para sostener la masa. El hierro fundido es perfecto porque es muy caliente y mantiene el calor de manera uniforme. ¡El resultado es una pizza perfecta!
Mi sartén de hierro fundido funciona en mi cocina.
Las mejores ideas para pizza sin levadura
Puede “sazonar” su pizza, o simplemente seguir adelante y apilar queso y otros ingredientes, funcionará de cualquier manera. Yo pongo una capa de mozzarella rallada (usa la que tengas en la nevera) una manzana pequeña y salchicha de pollo, cebolla morada y el final de un bote de tomates marinados. Ah, y unas aceitunas verdes también.
- Carnes: salchichas, jamón, tocino, carne molida, bistec, pollo
- verduras frescas: cebollas, pimientos, jalapeños, champiñones
- salsa: salsa de tomate, salsa alfredo en tarros, pesto
- de la despensa: tomates secos, anchoas, aceitunas, pimientos marinados
- queso rallado de cualquier tipo.
- queso fresco: mozzarella, queso de cabra, ricota
¡La pizza tiene que ver con el calor!
La clave es deslizar la sartén en un horno caliente, 475 – 500F. El mío parece querer llegar hasta 475F y funcionó bien. La pizza se cocinará en unos 10-15 minutos y es fácil de sacar de la sartén con una espátula.
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pizza sin levadura
Pizza sin levadura de Jamie Oliver ~ ¡esta receta fácil de pizza de 30 minutos se adapta a todos sus ingredientes favoritos y a todos les encanta!
curso de recetas de cena
Cocina americana
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Hace 8 porciones
Ladrar
- 2 tazas (250 gramos) de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Techo
- aceite de oliva
- 6 salchichas pequeñas en una tripa
- 1 cucharadita de mezcla de hierbas italianas (más al gusto)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o al gusto)
- pizca de sal
- pimienta negra recién molida al gusto
- 1/4 cebolla roja, en rodajas finas
- unas aceitunas verdes
- tomates marinados en tarros, picados o en rodajas
-
Precaliente el horno a 475F
-
Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol. Mida 1 taza (250 ml) de agua y agregue lentamente, revolviendo, hasta que se forme una masa suave. Usualmente necesito 1/2 a 3/4 taza. Si la masa está demasiado húmeda, agregue un poco más de harina. Si la masa está seca y no se pega, añade poco a poco más agua.
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Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante uno o dos minutos hasta que quede suave y elástica. Enharina tus manos si se pegan. Cubrir sin apretar con film transparente y reservar.
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Caliente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén similar en el horno caliente) a fuego medio-alto con aproximadamente una cucharada de aceite de oliva. Exprima la carne de salchicha de las tripas, directamente en la sartén. Agregue hierbas italianas, hojuelas de pimienta, sal y pimienta. Agregue la cebolla, las aceitunas y los tomates y saltee durante unos minutos hasta que la salchicha esté dorada. Retire todo en un plato.
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Ponga la masa en la misma forma y golpee los bordes con los dedos. Coloque una capa de mozzarella rallada, luego extienda los ingredientes y distribúyalos uniformemente. Agregue un poco más de queso si lo desea.
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Hornee durante 10-15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas. Retire de la sartén para cortar.
