Pizza ranchera de pollo con ajo

Una masa de pizza casera simple cubierta con salsa ranchera de ajo y cubierta con pollo a la parrilla, tocino, tomate y mozzarella.

¡Estamos un poco obsesionados con la pizza casera en nuestra casa! ¡Y por obsesión me refiero a que hacemos algo casi todos los fines de semana! ¡Por supuesto que tenemos nuestros favoritos como la pizza de pollo a la barbacoa, el queso clásico y esta pizza de pollo con ajo que estoy tan emocionada de compartir! Tiene salsa casera deliciosamente fácil y todos los ingredientes que amo: tomate, pollo, tocino y mozzarella. ¡¡Es delicioso!!

Pero el verdadero negocio de esta pizza es mi corteza de pizza casera perfecta. ¡He probado muchas, muchas recetas a lo largo de los años y finalmente me decidí por la perfecta! Se cocina perfectamente crujiente por fuera y masticable y suave por dentro. ¡Y puedes asar o hornear esta pizza!

Somos grandes admiradores de ambos métodos, ¡pero es muy divertido y delicioso a la parrilla durante el verano! ¡A continuación encontrará las instrucciones para la pizza a la parrilla!

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Pizza ranchera de pollo con ajo

Una masa de pizza casera simple cubierta con salsa ranchera de ajo y cubierta con pollo a la parrilla, tocino, tomate y mozzarella.

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Curso: plato principal

Cocina americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Tiempo total: 17 minutos

Porciones: 8 rebanadas

Calorías: 274kcal

Ingredientes

Para la pizza:

• Masa para una pizza grande

• 2 tazas de mozzarella rallada

• 1/2 taza de tocino, cocido y desmenuzado

• 1 taza de pollo cocido, desmenuzado

• 2 tomates en rodajas finas

Para la salsa ranchera de ajo:

• 2 cucharadas de crema agria

• 3 cucharadas de mayonesa

• 2 1/2 cucharadas de leche

• 1/2 cucharadita de sal de ajo

• 1/8 de cucharadita de hinojo

• 1/8 de cucharadita de hojuelas de perejil seco

• una pizca de cebolla en polvo

• al gusto de pimienta negra recién molida y sal

Instrucciones

• Mezclar todos los ingredientes para la salsa de ajo. Extienda la mezcla sobre la masa de pizza.
• Espolvorea 1 taza de mozzarella encima, seguido de pollo, tocino y tomate. Espolvorea el queso restante encima.
• Hornee a 450°F durante 9-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.

Para pizzas a la parrilla:

• Engrasa la parrilla y baja el fuego a medio-bajo. Forme la masa en piezas largas con forma de pantuflas.
• Cepille la masa con aceite de oliva y cocine a la parrilla durante 2 minutos por un lado, con la tapa de la parrilla.
• Gire hacia el otro lado y cepille nuevamente con aceite. Cocine por 2 minutos, con la tapa de la parrilla puesta.
• Retire la corteza en un plato y agregue los ingredientes.
• Regrese a la parrilla y cocine hasta que el queso se derrita, otros 1-2 minutos.

Nutrición

Calorías: 274kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 9g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 38mg | Sodio: 384mg | Potasio: 132mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 495 UI | Vitamina C: 4,5 mg | Calcio: 155mg | Hierro: 0,3 mg

valores nutricionales
Pizza ranchera de pollo con ajo

Cantidad por porción
calorías 274 calorías de grasa 126

% Valor diario *

gordo 14g22%

5 g de grasa saturada25%

Colesterol 38mg13%

Sodio 384mgdieciséis%

Potasio 132 mg4%

carbohidratos 2g1%

azúcar 1g1%

Proteína 9g18%

vitamina a 495UI10%

vitamina C 4,5 mg5%

Fútbol 155 mgdieciséis%

Hierro 0,3 miligramosdos%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Materiales usados:

Sartén Pizzera 12”

Cortador de pizza, 4 pulgadas.

Esta publicación se publicó originalmente en I Heart Naptime el 8 de julio de 2014.

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