Me encanta arrojar una pizza de quesadilla a la parrilla a los niños cuando asamos otras cosas, ¡pero esta pizza de quesadilla también es un excelente almuerzo rápido!
Esta publicación es en colaboración con Flatout. ¡Gracias por apoyar a Rachel Cooks al leer sobre las marcas que amo y uso en mi hogar!
¿Alguien además de mí tiene los paladares más exigentes de la familia? Mi hija, E, siempre ha sido una gran comedora. Se comió todo lo que le puse delante. Luego vino el hermano. El exigente. Fue exigente desde el primer día. Sé que hay gente que piensa que ser quisquilloso con la comida es culpa de los padres, pero siempre pongo lo que comemos delante de él. “Oh, no se morirán de hambre, eventualmente comerán”.
No es mi hijo terco, estaría felizmente hambriento antes de comer la mayoría de las cosas. Combine eso con algunas alergias alimentarias difíciles, y nosotros mismos tenemos una. dolor de cabeza.
Así que me encontré haciendo algo diferente a lo que estamos teniendo. Dices muchas cosas antes de convertirte en padre y en las primeras etapas de la crianza, pero a veces tienes que dejarte llevar.
Todavía no ha probado lo que tenemos, y tiene que comer al menos un bocado, pero siempre le pongo algo en el plato que se va a comer. El pobre niño se ve privado de pastel y galletas en la mayoría de las fiestas debido a sus alergias, no dejaré que pase hambre todas las noches para la cena.
Yo no voy hacer eso. Nunca me vuelvo demasiado loca haciendo algo especial para él, y estoy decididamente no un cocinero a corto plazo. A veces se come la mitad de su queso asado o lo que sea y pide algo más. No, esta es la comida que te gusta, y no la tiramos para buscar una comida diferente.
Yo también era muy quisquillosa con la comida, y ahora intentaré casi cualquier cosa, así que tengo esperanza para él.
Hay un punto en esta historia. Sé que no soy el único que pelea esta batalla todas las noches (y todas las tardes y mañanas). Digamos, por ejemplo, que cocinamos pollo a la parrilla para la cena.
Bueno, ciertamente no quiero ensuciar otras sartenes o hacerme trabajar demasiado, y ahí es donde entra esta pizza quesadilla. Póngalo en la parrilla durante los últimos dos minutos del tiempo de cocción del pollo y la cena para niños BAM está TERMINADA, ¡una pizzadilla!
O también funciona como un almuerzo rápido para adultos. O como guarnición para ese sabroso pollo. Y puedes rellenarlos con cualquier cosa, lo que sea una pizza normal. He mantenido el clásico con salsa de pepperoni y queso y pizza, pero estas quesadillas de pollo a la parrilla a la parrilla Smart Little Cookie se ven deliciosas. O este de Weelicious Quesadillas, Grilled Chicken and Corn.
Mejoré los sabores usando Sun Dried Tomato Focaccia de Flatout. Agrega una gran capa de delicioso sabor a tomate además del delicioso sabor ahumado que agrega la parrilla.
¿No puedes conseguir suficiente pizza de pepperoni? YO NO. Probar:
Ingredientes
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1 focaccia ligera de tomates secos
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1 1/2 cucharadas de salsa para pizza
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3 cucharadas de mozzarella rallada
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6 rebanadas de pimiento
Instrucciones
- Caliente la parrilla a fuego medio-alto (400 °F). Coloque la focaccia Flatout Light con tomate seco en la superficie de trabajo y unte en el centro con la salsa para pizza. Cubrir con queso y pimienta y doblar por la mitad.
- Coloque con cuidado en la parrilla y cocine durante 1 minuto por cada lado o hasta que esté crujiente por fuera y el queso se derrita por dentro.
- Corta y disfruta de inmediato.
Los grados
- ¡Puedes agregar la cobertura de pizza que quieras! Si no quiere verduras crudas en su quesadilla, saltéelas en una sartén para ablandarlas antes de agregarlas, ya que no permanecen en la parrilla el tiempo suficiente para cocinar las verduras.
Información nutricional:
Rendimiento: 1
Porción: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 361 Grasa total: 10 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 5 g Colesterol: 22 mg Sodio: 840 mg Carbohidrato: 52 g Fibra: 3 g Azúcar: 3 g Proteína: 15 g
¿Preparaste esta receta?
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Veredicto: Un gran almuerzo o merienda, ¡a mis hijos también les encanta!
El esposo toma: ¡Él los devoró!
Cambios que me gustaría hacer: No se necesita ninguno, ¡pero diviértete con los ingredientes!
Dificultad: ¡Tan fácil y tan rápido!
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Divulgación: Estoy encantado de asociarme con Flatout Flatbread para traerles recetas rápidas y deliciosas como esta pizza de quesadilla. Fui compensado por mi tiempo, pero todas las opiniones son siempre mías. Gracias por apoyar a Rachel Cooks al leer sobre las marcas que amamos y usamos en nuestro hogar.
