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Un sabor picante (¡y saludable!) sin gluten Receta de pizza de pollo al búfalo ¡Tan delicioso que te encantará incluso más que la “cosa real!”
Cuando mi esposo creó su primera receta de pizza con masa de batata hace unos años, ¡pensé que estaba muerta y me había ido al paraíso de la comida! Sin gluten ni lácteos, pero absolutamente repleta de sabor, esta pizza de pollo a la parrilla con masa de camote se ganó inmediatamente su lugar como una de nuestras recetas favoritas de todos los tiempos.
Esta receta también resultó ser nuestra. la receta más popular de la historia en el blog (¡no hay sorpresas aquí!), ¡así que es hora de probar nuevas formas de completar esta increíble receta de pizza de camote!
¡Esta pizza de pollo Buffalo (con la famosa corteza de camote de Mateo) es otro clásico instantáneo! Caliente, saludable, picante y totalmente satisfactorio. ¡Definitivamente ordenaré una y otra vez!
Pizza de pollo Buffalo con masa de boniato
Ingredientes
Para masa:
- 3 batatas medianas
- 1 huevo
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita de goma xantana
NOTA: Esta es la misma masa que usamos en nuestra receta original de pizza de pollo a la barbacoa, con la adición de un poco de goma xantana como agente aglutinante. La goma xantana es un ingrediente común en los productos horneados sin gluten, pero puedes preparar esta receta sin ella. (En realidad, no noté una gran diferencia en la corteza con o sin ella).
techo:
- 1-2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 taza de espinacas picadas
- 1/2 taza de queso (usamos queso vegetariano no lácteo)
- 1/2 a 1 taza de salsa de búfalo
- rodajas de cebolla verde, para decorar
indicaciones
Se proporcionan enlaces de afiliados para facilitar la recreación de esta receta; información disponible aquí.
Precalentar el horno a 400°. Mientras el horno se calienta, calienta las batatas en el microondas hasta que estén tiernas.
Pele las batatas y agréguelas a un tazón grande con: 1 taza de harina de almendras, 1 huevo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharada. Vinagre de manzana. (Para darle un toque extra, agregue una pizca de chile en polvo). Amasar los ingredientes hasta que estén bien mezclados y la mezcla adquiera una consistencia pastosa.
Usa una espátula de goma para esparcirla sobre una piedra para pizza (también puedes usar un tapete de silicona como hicimos con nuestra pizza de bordes cuadrados).
Hornea la masa a 400° durante 30 minutos. Mientras se cocina la masa de pizza, trocea el pollo y trocea las espinacas. Mezcle el pollo en un tazón grande con 1/2 taza de salsa de búfalo hasta que esté bien cubierto.
Retire la masa de pizza del horno y coloque los ingredientes en capas: espinacas picadas, pollo búfalo y queso rallado.
Regrese la pizza al horno y hornee por otros 10 minutos. Si lo desea, rocíe con salsa de búfalo adicional y agregue cebollino picado. ¡Rebana y disfruta!
Obtenga una copia imprimible gratuita de esta receta de pizza de pollo Buffalo con corteza de patata dulce:
Pizza saludable de pollo Buffalo picante con masa de camote
¡Te enamorarás de esta Buffalo Chicken Pizza al primer bocado!
Curso: plato principal
Cocina americana
Porciones: 4
Calorías: 373kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- 3 batatas medianas
- 1 huevo
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1-2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 taza de espinacas picadas
- 1/2 taza de queso usamos queso vegetariano no lácteo
- 1/2 taza de salsa de búfalo
- cebollas verdes en rodajas para decorar
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400°. Mientras el horno se calienta, calienta las batatas en el microondas hasta que estén tiernas.
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Pele las batatas y agréguelas a un tazón grande con: 1 taza de harina de almendras, 1 huevo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharada. Vinagre de manzana. (Para darle un toque extra, agregue una pizca de chile en polvo). Amasar los ingredientes hasta que estén bien mezclados y la mezcla adquiera una consistencia pastosa.
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Usa una espátula de goma para esparcirla sobre una piedra para pizza (también puedes usar un tapete de silicona como hicimos con nuestra pizza de bordes cuadrados).
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Hornea la masa a 400° durante 30 minutos. Mientras se cocina la masa de pizza, trocea el pollo y trocea las espinacas. Mezcle el pollo en un tazón grande con 1/2 taza de salsa de búfalo hasta que esté bien cubierto.
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Retire la masa de pizza del horno y coloque los ingredientes en capas: espinacas picadas, pollo búfalo y queso rallado.
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Regrese la pizza al horno y hornee por otros 10 minutos. Si lo desea, rocíe con salsa de búfalo adicional y agregue cebollino picado. ¡Rebana y disfruta!
Asegúrese de fijar esta receta de pizza de pollo con búfalo Zesty a Pinterest:
Si te encanta esta pizza de pollo Buffalo, ¡asegúrate de ver la pizza original de pollo a la barbacoa con corteza de patata dulce!
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