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La pizza sin corteza es una receta de cena cetogénica divertida y fácil. Esta deliciosa pizza freidora solo sirve para dos personas y satisface ese antojo de pizza como ninguna otra cosa.
Instrucciones
horno también incluido.
He creado todo tipo de recetas de pizza cetogénica antes, por lo que es sorprendente pensar que nunca he hecho una pizza sin masa. Impactante, digo.
Me sorprende aún más cuando veo lo simple y deliciosa que puede ser una pizza sin corteza. ¿Por qué pensé que siempre tenía que hacer una masa de pizza cetogénica cuando los ingredientes son la mejor parte de todos modos?
Cada vez que formo parte de un grupo que pide pizza, hago precisamente eso. Me como los ingredientes y tiro la corteza. A menudo, para horror de mis clientes, pero ya no me importa. Mi salud es mucho más importante de lo que cualquiera piensa acerca de mis modales en la mesa. Y además, puedo decir verdaderamente que después de años con la dieta cetogénica, ya no anhelo la porción de pizza.
simplemente no me importa Esto es lo que sucede cuando estás verdaderamente adaptado. Realmente llegas al punto en el que ya no te pierdes algunos de esos carbohidratos favoritos.
Pizza con freidora para dos
Nunca antes había hecho pizza en la freidora y esta también es una receta de pizza. Porque calentar mi gran horno para una comida que solo sirve para dos personas es una pérdida de energía y tiempo.
¿Por qué hice esta pizza sin masa tan pequeña? Bueno, hace mucho tiempo tuve la idea de hacer un divertido libro de cocina para dos. Mis mini postres cetogénicos para dos se encuentran entre los más populares y no todos quieren un montón de sobras.
Hacer esta pizza sin corteza en mi freidora durante 8 minutos fue casi perfecto, ahorrando tiempo y energía. ¡Toda mi receta se hizo en 25 minutos de principio a fin!
¿No tienes freidora? No te preocupes, también se puede hornear fácilmente en el horno.
Consejos para hacer una pizza sin masa para dos
Carne molida para la base
Elegí usar salchicha italiana picante, pero aquí puedes usar cualquier carne molida. Las salchichas blandas, la carne molida de res o el pavo molido también sirven. Necesitas freírlo y cocinarlo bien antes de agregarlo a la sartén.
Si usa salchichas, lea atentamente la etiqueta y asegúrese de que no contenga azúcar agregada. Elija salchichas que no contengan más de 1 g de carbohidratos por porción.
Sugerencia de receta de lotes pequeños: La carne picada generalmente viene en paquetes de 1 libra. Puede dividirlo en dos porciones y congelar la porción no utilizada mientras está cruda, o puede cocinar todo el lote y congelar la mitad para más tarde.
Salsa Marinara Amigable Con Keto
Mucha salsa de tomate con azúcar agregada, así que nuevamente, lea las etiquetas y elija sabiamente. Se sabe que la marinara de Rao es bastante baja en carbohidratos, por lo que es una buena opción. Sin embargo, es más caro.
Busque una salsa marinara o de tomate que no contenga más de 5 o 6 g de carbohidratos por porción de 1/2 taza. O simplemente use puré de tomate y agregue un poco de ajo en polvo y tal vez una pizca de sal. No necesitarás mucho, ya que los demás ingredientes son bastante salados.
cocinar en la freidora
Lo más importante a tener en cuenta es que cada freidora es diferente. Tengo la freidora Cuisinart que también funciona como horno de convección y tostadora y me encanta. El tiempo de cocción puede ser más largo o más corto dependiendo de la freidora.
Debe elegir un plato adecuado para su freidora. Puedes hacer toda la pizza sin la corteza en un plato, como hice yo, o puedes usar dos moldes de cerámica. Cualquiera que elijas, asegúrate de que sea resistente al calor. La cerámica es una mejor opción que el metal para esta receta.
Hornear en horno o horno de convección
También puede hacer esta pequeña pizza en un horno estándar o incluso en un pequeño horno de convección de encimera. Para un horno regular, precaliente a 375F antes de cocinar. Para la convección, querrá bajar la temperatura a 350F.
El tiempo de cocción de la pizza sin corteza para dos depende completamente de tu horno, así que vigílalo. Cuando el queso se derrita y empiece a dorarse, estará listo.
dejalo descansar
Cuando este molde para pizza keto sale de la freidora o del horno, está caliente, muy caliente. No caigas en la tentación de cavar de inmediato o te arderá la boca. Al igual que la pizza normal, es mejor después de que se haya enfriado durante unos 10 minutos.
¿Listo para disfrutar de la pizza Keto Crustless para dos?
Pizza sin masa para dos
La pizza sin corteza es una receta de cena cetogénica divertida y fácil. Esta deliciosa pizza freidora solo sirve para dos personas y satisface ese antojo de pizza como ninguna otra cosa.
Instrucciones
horno también incluido.
Porciones: 2 porciones
Calorías: 528kcal
Ingredientes
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1/2l salchicha italiana suelta (picante o blanda)
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1/4 taza de salsa marinara (elija una baja en carbohidratos como la de Rao)
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1/2 taza de mozzarella rallada (alrededor de 2 onzas)
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1/2 onza de pimiento morrón en rodajas
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1/8 de gambas verdes, en rodajas finas
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2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas
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2 champiñones pequeños, en rodajas finas
Instrucciones
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En una sartén mediana a fuego medio, cocina la salchicha hasta que esté bien cocida, separando todos los grupos con el dorso de una cuchara de madera, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para drenar. (Si la salchicha está en los enlaces, retire las envolturas antes de cocinar).
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Extienda la salchicha en una cacerola o tazón pequeño resistente al calor, o en dos moldes de 8 onzas.
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Vierta la salsa marinara sobre la salchicha y agregue el queso y los ingredientes. Guarde un poco de queso para espolvorear sobre los ingredientes para que se mantengan en su lugar.
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Freír al aire a 350 °F durante 8 a 12 minutos o hornear en el horno a 375 °F durante 10 a 15 minutos.
