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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 4 cebolletas picadas
- 1 diente de ajo picado
- 500 g de carne de cordero picada
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/3 taza de salsa en polvo
- 1 1/4 taza de agua
- 50 g de pasta de tomate
- 1 pan turco, cortado por la mitad horizontalmente
- 1/3 taza de piñones tostados
- 2 tomates cortados en cubitos
- 1 cucharada de menta finamente picada
- 1 1/2 taza de muzzarella
- 1/2 taza de trozos
Método
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Precalentar el horno a 230C.
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Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla, el ajo y picar y saltear hasta que estén dorados.
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Agregue el comino, el cilantro, el perejil, el agua y la pasta de tomate. Hiervelo. Reduzca el fuego y cocine por 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Coloque uniformemente la carne picada sobre las mitades de pan turco.
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Cubra con piñones, tomate, menta y queso y cocine por 15 minutos.
equipo
Los grados
Adorne con menta fresca y sirva con una cucharada de yogur natural al lado. Prefiero usar cordero Gravox con menta.
