Esta pizza de postre con rollo de canela es una impresionante versión copiada de la rueda de canela de Papa Murphy, con azúcar moreno, canela y avena, cubierta con un glaseado de queso crema.
* Esta publicación está organizada por Rhodes Bake-N-Serv. Gracias por apoyar las marcas que hacen posible Recetas Latinas.
Esto es semana de cumpleaños para nosotros en nuestra casa. Nos gusta llamarlo “Navidad en junio”. Si no lo sabías, los cumpleaños de nuestros hijos son una locura juntos. El séptimo cumpleaños de mi hijo mayor es hoy (9 de junio), el primer cumpleaños de mi hijo menor es mañana (10 de junio) y el quinto cumpleaños de mi hija es el domingo (12 de junio). Todo el mundo sigue diciendo que necesito tener otro bebé en junio y recogerlo el 11 de junio, pero creo que estamos demasiado ocupados. Ja ja. (FYI. Puede que no me creas, pero NO lo planeamos de esa manera).
Como hoy es el cumpleaños de mi hijo, tenemos que hablar de lo que le gusta. ¡Pizza! Le gusta ir a Pizza Pie Cafe (un buffet de pizza, pasta y ensaladas) y comer pasta, nudos de ajo y pizza de postre. Entonces esta pizza de postre es para él. Está inspirado en la rueda de canela de Papa Murphy, porque esas cosas se están volviendo deliciosas, y si pudiera, compraríamos la pizza de Papa Murphy, así que no como mucho en el buffet. (Esto sucede CADA vez.)
Creo que clavé bien esta receta de mimetismo de rueda de canela de Papa Murphy. Tiene una gruesa capa de mantequilla, canela, azúcar moreno y avena en una deliciosa masa de pizza, que es pan de Rodas recién descongelado. ¡Sí! ¡Va con calma! ¡Eso es lo que me gusta!
La mejor parte es que esta pizza de postre es tan fácil que los niños pueden prepararla. No sé ustedes, pero a mis hijos les gusta ayudarme en la cocina y con esta receta, ¡ellos mismos pueden hacerlo! (Con mi supervisión, por supuesto).
Receta añadida el 18/7/16. Para ver un tutorial fotográfico paso a paso, visite el blog Rhodes Bake-N-Serv.
Pizza de postre con rollo de canela
Tiempo total 1 hora 2 minutos
- 1 pan de Rodas blanco, descongelado y ligeramente leudado
- 6 cucharadas de mantequilla ligeramente derretida
- 1 taza de azúcar morena, envasada
- 1/2 taza de avena a la antigua
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de maicena
Glaseado de queso crema:
- 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 2 onzas de queso crema
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
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Extienda el pan de Rodas blanco en un molde para pizza engrasado con un rodillo.
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Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la avena tradicional, la canela y la maicena en un tazón grande.
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Extienda la mezcla de mantequilla de manera uniforme con una espátula sobre la masa de pizza cruda, dejando un borde para la masa. Hornee a 400 grados Fahrenheit durante 12-14 minutos, hasta que los bordes de la corteza estén dorados.
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Mientras tanto, haz el glaseado. En un tazón mediano, bata la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue azúcar en polvo y vainilla. Revuelva hasta incorporar.
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Deje que la pizza se enfríe un poco antes de aplicar el glaseado (para que no se derrita por completo). Para un patrón en espiral enrollado en canela, llene un sobre con cremallera con glaseado, corte la esquina y pegue el glaseado a la pizza en círculos comenzando en el centro y avanzando hacia los bordes. ¡Rebana y disfruta! Cubra las sobras y guárdelas a temperatura ambiente hasta por 3 días. Las sobras son mejores cuando se calientan ligeramente en el microondas.
