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Pizza de pollo con ajo blanco y vegetales con mi salsa cremosa de ajo blanco y la mejor masa de pizza casera.
La pizza es mi debilidad. (Y bizcocho de chocolate, porque, bueno… es un bizcocho de chocolate). Solo lo estoy tirando por ahí. Me encantan todos los tipos de pizza, ya sea una pizza margherita fina y crujiente, una masa gruesa al estilo de Chicago o una pizza súper ruidosa al estilo de Nueva York. No discrimino ?.
Tengo muchas recetas de pizza casera en mi sitio web en muchos sabores diferentes. Sin embargo, ¡mi joya de la corona de pizza casera es mi receta perfecta de masa de pizza! A lo largo de los años probé tantas recetas de masa de pizza que perdí la cuenta, hasta que perfeccioné esta receta. Tiene un crujido perfecto por fuera y suave por dentro y un gran sabor.
Estábamos lanzando WAAAY para actualizar una receta que publiqué hace tres años y medio. A pesar de la terrible foto, la receta fue todo un éxito, y es una de mis pizzas favoritas!
¿Alguna vez has probado la pizza de vegetales con ajo blanco de Papa Murphy? De ahí la inspiración para esta pizza. Quería una deliciosa salsa de pizza de ajo blanco como base. Así que agregué todas las verduras que amo de esa pizza.
La adición de alcachofa es mi favorita. También decidí agregar pollo porque nos encanta el pollo a la parrilla en nuestra pizza y agrega más vigor y proteína. Definitivamente puedes dejar el pollo a un lado si quieres una pizza vegetariana.
Si bien puedes usar masa de pizza comprada en la tienda, no creo que haya nada más rico que una buena masa de pizza casera para esta receta. Odio las cortezas de pizza que vienen en el tubo/lata de la tienda. Saben a masa de galleta. Si tienes tiempo, no te arrepentirás de hacer la masa casera.
La única corteza comprada en la tienda que he encontrado que me gusta es Trader Joe’s. Es masa de pizza fresca y viene en una bolsa. Es una buena opción si tienes poco tiempo.
Pizza de pollo y verduras con ajo blanco
Pizza de pollo con ajo blanco y vegetales con mi salsa cremosa de ajo blanco y la mejor masa de pizza casera. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: #fff} Curso: plato principal Tipo de cocina: pizza Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total : 35 minutos Porciones: 10 rebanadas Calorías: 213kcal
Ingredientes
- Masa para una pizza grande
- 1 taza de muzzarella rallada
- 1 pechuga de pollo grande en cubos
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de champiñones frescos, en rodajas
- 1/4 taza de cebolla, cebolla roja picada o cebolla verde
- 1/2 taza de corazones de alcachofa picados
- 1 taza de hojas de espinacas frescas
Para la salsa de ajo blanco:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 1/4 tazas de leche
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
- 2-3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, finamente picadas
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
Para la salsa de ajo blanco:
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Batir la harina hasta que quede suave. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
- Poco a poco agregue la leche y cocine por unos minutos hasta que espese un poco. Agregue sal, pimienta, ajo y albahaca.
- Agregue el queso parmesano y revuelva hasta que el queso se derrita.
- Quítalo del fuego. La salsa se espesará tal como está.
- Para una masa de pizza regular (con masa casera), me gusta prehornear la masa durante 5 minutos a 475 grados F., antes de agregar los ingredientes.
- Después de 5 minutos en el horno, retire la corteza. Extienda la corteza con una capa suave y uniforme de salsa de ajo blanco. Espolvorea con queso, pollo, verduras y más queso encima.
- Regrese al horno a 475 grados F por otros 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Nutrición
Calorías: 213kcal | Carbohidratos: 21 g | Proteína: 11g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 28 mg | Sodio: 402 mg | Potasio: 162mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 745 UI | Vitamina C: 5,4 mg | Calcio: 158mg | Hierro: 0,5 mg
