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Una de las mejores cosas de ser bloguera durante más de diez años es ver cómo mi estilo de cocina y mis habilidades han cambiado con esta experiencia. Una de mis primeras recetas que se volvió viral fue mi pollo relleno de pepperoni. Sin duda fue una receta sabrosa, pero mucho trabajo para Beth hoy. ? Este pollo asado a la pimienta es una interpretación más sencilla, igual de deliciosa que la pizza de pollo. Está listo en unos 30 minutos, perfecto para cenas entre semana y se guarda en el refrigerador para preparar la comida. Espero que disfruten la falta de empanizado, relleno y fritura en esta nueva versión tanto como yo.
pizza al horno con pollo
Cómo servir pollo asado con pizza
Puse mi pollo asado sobre pan de ajo casero y una sencilla ensalada mixta de primavera con una ligera capa de aderezo italiano. Me gusta mantener mis platos simples para que la cena no sea complicada. Bonificación: puede hornear pan de ajo en el horno durante los últimos 5 minutos más o menos para que el pollo se cocine.
También puedes servir tu pizza de pollo sobre una cama de pasta con salsa roja.
Otra forma divertida de comer este pollo al horno con pizza sería hacer algún tipo de sándwich de pollo. Póngalo en un rollo con un poco de salsa de pizza extra, tal vez un poco de cebolla roja en rodajas, ¡y trátelo como un sándwich de albóndigas!
¿Es imprescindible la mozzarella fresca?
La mozzarella fresca (del tipo empacado en agua) sin duda funciona mejor porque se derrite muy bien, pero puede ser costosa. Si tienes la suerte de vivir al lado de un Aldi, puedes llevarlo a un robo como lo hice yo. Si no consigues mozzarella fresca a buen precio, lo mejor es la mozzarella entera (no envasada en agua). Y como último recurso, puedes usar mozzarella parcialmente desnatada. La parte descremada es más seca y no se derrite uniformemente, pero funcionará si es necesario.
¿Puedo agregar otros ingredientes?
¡Seguro! Si quieres añadir algo más que los pimientos, te sugiero que cortes los ingredientes en trozos muy pequeños para que se peguen al queso y no se caigan. La cebolla roja sería increíble, al igual que las aceitunas negras y tal vez un pimiento finamente picado.
pizza de pollo asado
Este pollo al horno fácil con pizza es la cena perfecta, rápida y fácil entre semana. ¡El pollo se cocina rápidamente y siempre está tierno y jugoso!
Beth: bytes de presupuesto
Porciones: 4
- 1 cucharada de salsa italiana
- 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 2/3 libras cada una)
- 1/4 taza de salsa para pizza
- 4 onzas. mozzarella fresca
- 8 rodajas de pimiento
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Precaliente el horno a 400ºF. En un tazón pequeño, combine la mezcla de condimentos italianos, el ajo en polvo, la sal y el aceite de oliva.
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Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbralas con una envoltura de plástico para evitar que salpiquen. Use un martillo o un rodillo para martillar el pollo hasta que tenga un grosor uniforme, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Corta cada pechuga de pollo por la mitad para hacer dos piezas del mismo tamaño.
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Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear poco profunda o en una bandeja para hornear, asegurándose de que tengan al menos una pulgada de espacio alrededor de ellas. Extienda la mezcla de aceite y hierbas sobre la superficie de cada trozo de pollo.
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Hornee el pollo en un horno precalentado a 400ºF durante 15 minutos. Mientras se cocina el pollo, corta la mozzarella.
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Después de 15 minutos, retira el pollo del horno. Extienda 1 cucharada de salsa para pizza sobre la superficie de cada pieza. Luego cubra cada pieza con aproximadamente 1 oz. mozzarella y dos rodajas de pimiento.
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Regrese el pollo al horno y cocine por 5-7 minutos adicionales o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165ºF. Retire del horno y sirva.
Tamaño de la porción: 1 porción ・ Calorías: 379,93 kcal ・ Carbohidratos: 3,2 g ・ Proteína: 45,85 g ・ Grasa: 19,28 g ・ Sodio: 458,98 mg ・ Fibra: 0,25 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
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