Todo lo que te encanta de tu pizza favorita de pepperoni y champiñones relleno en un saludable pepperoni. Incluso uso arroz precocido para ahorrar tiempo en una semana.
Me encanta hacer pimientos rellenos durante la semana. Son una manera fácil de agregar algo delicioso dentro de un vegetal para asegurarse de que está obteniendo lo suficiente en su dieta. A veces también tengo a mano rellenos precocinados para rellenar los pimientos para la cena.
Pero la semana pasada, me encontré con antojo de pizza. Pensé, ¿por qué no tomar todos mis ingredientes favoritos de pizza sin corteza y ponerlos en un pimiento y llamarlos un día?
El resultado fue delicioso. De hecho, usé arroz en bolsa precocido en lugar de esperar 30 minutos para cocinar un poco. Como los pimientos ya están cocidos, solo era cuestión de mezclar el relleno, rellenar y cocinar!
¿Fácil verdad? Por cierto, estos pimientos rellenos con pollo a la griega también lo son, tú también tienes que probarlos.
Los pimientos morrones partidos por la mitad se cocinan más rápido que un pimiento morrón entero relleno y crecido, por lo que su tiempo de cocción será mucho más rápido. ¿Sabías que hay algunas formas de cortar pimientos para rellenar? Verificar.
Por supuesto, puedes hacer tu propio arroz si te gusta usar arroz precocido. Si lo desea, también puede sustituir los champiñones por otra verdura: los floretes de brócoli serían un giro divertido. Use pimientos de pavo si desea mantenerlo aún más ligero.
Independientemente de cómo los pruebe, estos pimientos rellenos de pizza también serán un elemento básico comprobado en su hogar.
Prensa
Descripción
Todo lo que te encanta de tu pizza favorita de pepperoni y champiñones relleno en un saludable pepperoni. Incluso uso arroz precocido para ahorrar tiempo en una semana.
Ingredientes
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1 cucharada. aceite de oliva
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8 onzas de champiñones rebanados
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3 dientes de ajo, picados
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16 oz rebanadas de pimientos
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1 y 1/2 tazas de arroz integral precocido
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1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
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1 cucharadita condimento italiano
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1/2 cucharadita sal
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1/2 cucharadita hojuelas de pimienta (opcional)
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4 pimientos, cortados a la mitad a lo largo
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1 y 1/2 tazas de muzzarella
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375F.
- Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio.
- Cuando esté caliente, agregue los champiñones y saltee durante 5 minutos antes de agregar el ajo. Cocine por otros 2 minutos.
- Cortar los pimientos por la mitad.
- Agregue los pimientos, el arroz, la salsa de tomate, el condimento italiano, las hojuelas de sal y pimienta. Mezcle bien y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retire el relleno del fuego.
- Cortar los pimientos por la mitad y quitar las semillas.
- Coloque los pimientos en una sartén, con la piel hacia abajo.
- Rellénalos uniformemente con la mezcla de arroz. Espolvorea queso encima de cada pimiento y cubre con papel aluminio.
- Cocine durante 25 minutos con el papel de aluminio y 10 minutos sin el papel de aluminio. ¡Atender!
55010,9 g 2854,8 mg 18,8 g 40,1 g 57,4 g 155,2 mg
