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¿Has oído hablar de la pizza de patata antes? De lo contrario, mantén la mente abierta y prepara tus papilas gustativas para una combinación sorprendentemente deliciosa. ¡En esta versión de temporada de la pizza blanca tengo un poco de romero, ajo y queso cheddar para que quede súper sabrosa y deliciosa!
Divulgación: esta publicación está patrocinada por Dairy Farm Families of New England. Me compensaron por mi tiempo. Todas las opiniones expresadas aquí son mias.
Cuando me gradué de la universidad, vivía en el barrio Haight Ashbury de San Francisco. Aparte del hecho de que nunca encontré un lugar para estacionar, amaba mi pequeño vecindario. Estaba a unos 8 minutos a pie de mi gimnasio en Cole Valley. Tenía varias tiendas naturistas a poca distancia a pie o en bicicleta, y mucha comida para llevar a una cuadra de distancia. ¡Muy diferente de lo que es vivir hoy en las montañas de Vermont en un callejón sin salida!
Uno de mis lugares favoritos para cenar era una pizzería en Haight Street. Siempre tenían un montón de pizzas hechas con todo tipo de ingredientes, pero él solo tenía ojos para su pizza de patata. Esta es la inspiración para la receta de pizza de papa blanca al romero que tengo para ti hoy.
El hecho de que esté hecho con algunos ingredientes que casi siempre tengo a mano, masa de pizza, hierbas, ajo, papas y un bloque de queso cheddar, significa que es casi tan rápido y conveniente como caminar una cuadra.
Además del queso cheddar, también incluí un poco de queso parmesano para darle un sabor aún más delicioso. El queso no solo agrega sabor, sino que también es una fuente conveniente de proteínas para las noches ocupadas. ¡Cada porción de esta pizza de papa tiene 8 gramos de proteína! ¡Y sabes que amo mis proteínas! ¡Eso significa que esta pizza es una cena vegetariana conveniente para los fines de semana!
Para obtener más información sobre las familias lecheras de Nueva Inglaterra, la alimentación escolar y los temas de salud y bienestar, visite el Consejo de Alimentos y Productos Lácteos de Nueva Inglaterra y Milk Should Be.
Muchas gracias por pasar por aquí hoy. Avíseme si prueba esta receta de pizza de papa blanca con romero dejando una calificación de estrellas y una reseña.
Prensa
Descripción
White Rosemary Potato Pizza es una comida vegetariana conveniente para los días de semana y está hecha con ingredientes que probablemente ya tenga a mano. Queso cheddar, patata, ajo, aceite de oliva y galletas de pizza.
Ingredientes
- 1 libra de masa de pizza, preferiblemente hecha en casa con granos integrales, si lo desea
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 6 onzas de queso cheddar rallado extra fuerte
- 1 patata dorada pequeña, de unas 4 onzas, frotada
- 1 onza de parmesano o queso parmesano rallado
- Pimienta molida al gusto
Instrucciones
- Coloque la rejilla del horno en la posición más baja del horno. Precaliente el horno a 450 grados F. Cepille 1 cucharadita de aceite en el fondo de una bandeja para hornear grande.
- Extienda la masa de pizza sobre una superficie enharinada del tamaño de una bandeja para hornear y transfiérala a la bandeja preparada. Espolvorear con ajo y romero. Cubre la masa de pizza con queso cheddar.
- Raspe la patata, preferiblemente con una mandolina, lo más finamente posible en rodajas. Debes poder ver la luz a través de ellos.
- Disponer las patatas sobre la pizza. Cepille con la 1 cucharadita restante de aceite. Espolvorear con parmesano y pimienta.
- Hornee la pizza en la canasta inferior hasta que las papas estén bien cocidas y la pizza esté crujiente en el fondo, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en 12 piezas. Servir caliente.
Nutrición
- 2 rebanadas
- 326
- 0 0
- 13 gramos
- 0 0
- 15g