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¡Por fin es primavera y eso significa que la Pascua está a la vuelta de la esquina! ¡Esta pizza de galletas de azúcar de Pascua es una forma tan divertida de celebrar y disfrutar las gominolas STARBURST® originales y las gominolas STARBURST® FaveREDs que todos hemos estado esperando en esta época del año!
Las vacaciones de Semana Santa parecen nunca terminar, así que compro mis STARBURST® Original y STARBURST® FaveRED en Sam’s Club. Las bolsas son grandes y de gran valor, ¡así que las uso de muchas maneras!
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Una de nuestras delicias favoritas para la temporada es esta pizza de galletas de azúcar de Pascua. ¡Es tan simple y es una gran receta para involucrar a los niños! Les encanta ayudar a hacer flores (y comerse la guinda). Si tiene poco tiempo, también puede usar masa de galleta de azúcar prefabricada, pero también es muy fácil de hacer.
Cómo hacer pizza de galletas de azúcar de Pascua:
El primer paso para hacer una pizza de galletas de azúcar es… lo adivinaste: ¡la “corteza” de la pizza!
Comience con una masa de galleta de azúcar simple. Solo toma unos minutos prepararlo y debe tener una corteza de 9 ”cuando no está cocido.
Consejos para hacer una base de galleta de azúcar:
- Refrigere la masa para un procesamiento más fácil.
- No enrolles la masa por los bordes… rodará en el horno
- Mantenga la masa alrededor de ¼ de pulgada alrededor
- Usar las manos es más fácil que un rodillo…
- Comience con la masa en el centro de la sartén y presione para soltar.
Después de hacer la masa, puede hacer el glaseado y la “hierba” verde mientras se cocina. La guinda es sencilla. Es solo queso crema, azúcar glas, extracto de vainilla y un poco de jugo de limón. Si no tienes jugo de limón, no tienes que comprarlo por solo una cucharadita. Estará bien sin él. Solo agrega un poco de brillo.
La “hierba” verde es solo un poco de coco rallado con unas gotas de colorante para alimentos agregado. Coloqué el coco y el colorante en una bolsa con cremallera y luego lo aplasté hasta que el color se distribuyó uniformemente.
Cuando todos los componentes estén listos y la masa para galletas esté horneada y completamente fría, puede comenzar a ensamblar. ¡Esta es la parte divertida!
Distribuya uniformemente el glaseado sobre la masa de pizza. Entonces los Jellybeans STARBURST® y STARBURST® FaveRED originales van primero. Si agregas el coco primero, las gomitas no se pegarán. Esta es una actividad muy divertida para los niños. Pueden decorar un poco y tener un regalo especial!
Después de agregar tus gominolas, puedes agregar el coco verde. Solo rocío alrededor de las flores y lo dejo colgando donde sea que aterrice. ¡El resultado final es una divertida pizza de galletas de Pascua!
pizza de galleta de azúcar de pascua
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 10 personas
Para la base de galletas de azúcar
- 1 barra de mantequilla blanda (1/2 taza)
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cremor tártaro
Para el betún de queso crema
- 8 onzas de queso crema (ablandado)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 3/4 taza de azúcar en polvo (tamizada)
Hacer la corteza de galleta de azúcar:
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Precalentar el horno a 350 grados.
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En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Luego agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que se mezclen.
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En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la crema de tártaro.
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Agregue la mitad de la mezcla de harina a la mezcla húmeda, mezcle hasta que se incorpore por completo, luego agregue el resto de la mezcla de harina y mezcle nuevamente hasta que se incorpore. (Se verá un poco seco, pero se unirá una vez que comience a presionarlo con las manos)
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Presione la masa en un disco redondo y refrigere por 15 minutos. (Lo dejo en el mismo bowl)
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Una vez enfriado, presione la masa en forma de pizza. Comience en el centro y use solo dos manos para presionar la masa hasta que tenga un círculo de aproximadamente 9 pulgadas de grosor por aproximadamente ¼ de pulgada. (No querrás golpear los bordes de la sartén porque la masa se extenderá en el horno)
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Hornee la masa durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Cuando esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar completamente en la fuente.
Prepara el esmalte de uñas:
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Bate el queso crema, la vainilla y el jugo de limón hasta que quede suave.
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Tamizar el azúcar en polvo, luego doblar con una espátula hasta que quede suave. Extienda uniformemente sobre la corteza de galleta enfriada.
