A veces la inspiración para mis recetas viene de la manera más casual.
Tome esta pizza de pan plano, por ejemplo; Un día estaba comiendo cocina magra {no juzgues, son deliciosos}Era un dip de espinacas y alcachofas con una rebanada de pan de pita. En lugar de simplemente sumergir el pan de pita en la salsa de espinacas y alcachofas, cubrí el pan de pita con la salsa y nació la pizza de espinacas y alcachofas.
Por supuesto tuve que crear mi propia salsa de espinacas y alcachofas, porque somos realesLean Cuisine no te da mucho con lo que trabajar.
Comencé con un paquete de espinacas congeladas que descongelé y exprimí para secarlas. Luego agregué mi ajo grueso favorito de Gourmet Gardens.
Yo añadí una lata entera de corazones de alcachofa escurridos y un poco de mayonesa, mezclé bien y añadí un poco de queso…
muy glorioso {no cocines magro} queso.
En lugar del pan de pita, unté las sustanciosas espinacas y alcachofas en un poco de pan Naan, que es básicamente pan plano que encontré en la sección de panadería del supermercado.
Lo horneé a una temperatura alta porque el pan ya está horneado, lo que permite que la mezcla de espinacas y alcachofas burbujee y que el pan burbujee debajo.
Este es un excelente almuerzo, relleno con abundantes espinacas y alcachofas, luego combinado con quesos crujientes y cremosos. Definitivamente querrás hacer esto.
Pizza de espinacas y alcachofas
Esta pizza de pan plano con espinacas y alcachofas es un excelente almuerzo, rellena con abundantes espinacas y alcachofas, luego se combina bien con quesos cremosos y crujientes.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: almuerzo
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 386kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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10 onzas de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas en seco
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13 onzas de corazones de alcachofa (cortados en cuartos de agua); agotado
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3 panes Naan grandes, pan plano
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1/4 taza de mayonesa
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1 cucharada de ajo picado
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1/4 cucharadita de sal
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1 taza de muzzarella
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3/4 taza de queso parmesano
Instrucciones
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Precaliente el horno a 450 grados F.
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Combine las espinacas, los corazones de alcachofa, la mayonesa, el ajo y la sal en un tazón grande y mezcle bien.
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Agregue la mozzarella y el queso parmesano y mezcle nuevamente.
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Divida la mezcla de manera uniforme entre las 3 piezas de Naan (pan plano) y extiéndala sobre cada hogaza dejando aproximadamente 1/4 de pulgada alrededor de la hogaza (para hacer una costra).
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Hornee durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté crujiente y ligeramente dorado. ¡Corta en rodajas y disfruta!
Nutrición
Calorías: 386kcal | Carbohidratos: 35g | Proteína: 16g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 32 mg | Sodio: 1159mg | Potasio: 189mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 5764UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 345mg | Hierro: 1mg
Palabras clave: corazones de alcachofa, focaccia, mayonesa, mozzarella, espinacas
