Soy un amante de la pizza. Gran amante de la pizza. Si tuviera que adivinar qué comida sería mi perdición… sería la pizza. No importa las incontables semanas que pasé en la escuela sin comer nada. pero Pizza. O mi plan de trabajar en una pizzería solo para descansar de mi mal hábito… no importa.
Ahora tengo una receta de pizza que puedo comer y disfrutar tantas veces como quiera sin despertarme con un mal negocio atorado en la barriga, oye.
1 masa de pizza (receta aquí)
1 tomate, en rodajas finas con cada rodaja cortada por la mitad
2 tazas de espinacas
1 pierna de pollo
1/2 cucharada de albahaca
1 cucharadita de orégano
1/4 taza de queso parmesano
una pizca de sal
Después de colocar la masa de pizza, precaliente el horno a 350. Deje la masa en su tazón y vaya a cocinar el pollo. Simplemente cocine hasta el punto en que ya no esté rosado por dentro. Cortar el pollo en cubos largos y delgados. (Sin embargo, no demasiado largo, tal vez una pulgada de alto). Agregue la mitad de la albahaca al pollo y mezcle.
Coloque la masa de pizza en la bandeja para hornear. Disponer las hojas de espinaca encima de la masa. Cubre la masa como si fuera salsa de tomate. Coloque el pollo en cubos encima. Tome las rodajas de tomate y colóquelas encima. Espolvorea el orégano y la albahaca sobre la pizza. Colóquelo en el horno durante unos 10 minutos o hasta que la parte superior de la masa de pizza comience a dorarse. Retire la pizza, espolvoree el queso parmesano y vuelva a colocarla. 3 minutos despues? ¡estallido! Fantástica pizza!
Si obtiene una pizza empapada (como en el centro está un poco empapada), entonces tiene que ver con la sartén. Lo probé por un tiempo y, en cambio, me di cuenta de que podía hacer una de dos cosas: 1) transferir la pizza a una parrilla (como se muestra en la imagen) para que el centro también pudiera cocinarse, o 2) precalentar la pizza. en el horno mientras precalienta el horno, pero eso requeriría tener la masa de pizza lista y enrollada en la forma correcta antes de ponerla en la sartén… lo cual no siempre hago. ¡Sin embargo, cualquiera de las opciones es tu elección!
