Pizza de atún con limón y eneldo

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La pizza de atún con limón y eneldo es el último tipo de receta de “pensar fuera de la caja”. Bueno, ¡creo que en este caso está pensando fuera de la caja! ¡Esta es una excelente manera de usar atún enlatado barato y convertirlo en una excelente comida que a todos les encantará!

Me inspiré para hacer esta pizza cuando vi una versión publicada por un compañero blogger de comida – Beth en . Se veía delicioso, ¡realmente tenía que probarlo!

John.e ha estado comiendo pescado durante los últimos años, así que siempre trato de pensar en nuevas formas de cocinar con pescado. ¡Si por mí fuera, me encantaría tomarme una cerveza de bacalao frito todas las noches! Pero, a riesgo de cansarme del pescado, suelo prepararlo solo dos veces al mes.

Nos encanta la facilidad del atún enlatado y el salmón enlatado. Es tan barato que a todo el mundo parece gustarle, ¡y puede ayudar a preparar una comida maravillosa! Para una idea de salmón enlatado, echa un vistazo a mi ingresos.

Por supuesto, también tengo lo que suelo llamar salmón rey. ¡No es que el salmón enlatado no sea real! También puedes llamarlo salmón fresco, pero siempre sale salmón de verdad. yo tengo uno ¡Receta que te dejará boquiabierto!

En cuanto al atún enlatado, también tengo algunas recetas que lo usan. Prueba esta versión para adultos de o esto – ¡muy sabroso! Similar a la ensalada de atún en esta pizza, tengo ! Por ahora, ¡vamos a la pizza!

Atún enlatado y cómo prepararlo para esta receta:

Usé dos latas de atún para esta receta. Eran cada uno de 170 gramos. Creo que es más o menos equivalente a 3 onzas por lata. Puedes usar la marca que quieras, pero es fundamental usar atún envasado en agua, no en aceite.

Nadia y Emidio, mis amigos italianos, jadearon incrédulos. ¿Los escuchaste desde donde estás? Los italianos parecen preferir el atún a la milanesa. Disculpen Em y Nad. ¡Para eso necesitas el tipo de agua embotellada!

Es muy importante exprimir la mayor cantidad de agua posible del atún. Normalmente abro la lata, dejando la tapa en su lugar. Pongo la lata boca abajo y levanto la tapa, exprimiendo el agua. Para esta receta, fui un paso más allá.

Saqué toda el agua que pude y luego transfirí el atún a un paño de cocina limpio. Agarré los extremos de la toalla y los retorcí tan fuerte como pude, sacando aún más agua del atún. ¡Ya estaba lo suficientemente seco!

La razón es simple: si el atún está demasiado húmedo, afectará la forma en que se cocina la masa de pizza. ¡No soporto la masa de pizza empapada! ¡Así que eliminé la mayor cantidad de humedad posible!

Sustituciones de ingredientes:

Creo que esto es lo que más molesta a los bloggers de comida. Publicamos recetas sabiendo que funcionarán perfectamente tal cual porque las hemos probado. Las sustituciones, si bien pueden parecer inofensivas, a veces pueden desechar una receta completa.

Por ejemplo, alguien querrá reducir el contenido de grasa y usar crema agria en lugar de mayonesa. ¡No hagas! La crema agria no se mantendrá unida durante el proceso de cocción. Tampoco tiene un sabor fuerte. Si tiene que picar, use 1/2 mayonesa entera o simplemente reemplace 1/4 taza de mayonesa con crema agria. Use crema entera para obtener mejores resultados.

Crecí en una casa donde el costado de la puerta del refrigerador siempre tenía una botella de plástico en forma de limón con una tapa verde. Había jugo de limón en él. Pero no fue el jugo de limón. Una vez, hasta que algunos fabricantes agregaron ingredientes y conservantes. Los limones cuestan menos de un dólar. Un limón será suficiente. Compra un limón fresco y exprime el jugo en casa.

El eneldo fresco se puede sustituir por eneldo seco, pero no tendrá el equilibrio adecuado de sabor y frescura. Al igual que los limones frescos, el eneldo fresco es relativamente económico. Dado que toda la receta ya es tan barata, comprar eneldo fresco no arruinará el banco.

Definitivamente puedes comprar masa de pizza prefabricada o masa de pizza prefabricada. ¡Lo he hecho tantas veces! Pero si te apetece, haz el tuyo propio, ¡no te arrepentirás!

Conclusión:

La pizza de atún, limón y eneldo es el tipo de comida que quieres comer tan pronto como esté lista. ¡Este no es el tipo de pizza que rechazas sin terminar y desayunas al día siguiente! Guárdalo para tus pizzas a domicilio.

No, es caliente y pegajosa, es fresca y vibrante, y es una pizza que querrás hacer una y otra vez. ¡Te animo a que domines la parte de la masa de pizza de esta receta y luego podrás hacer pizza en poco tiempo cuando quieras!