pizza de alcachofa

Enciende tu horno de pizza, es hora de hacer la La mejor receta de pizza de alcachofas! Con una base cremosa de alcachofas y espinacas y cubierto con mucho queso, es inigualable.

Verá muchas recetas que dicen ser las “mejores pizzas caseras”, así que no voy a reclamar lo mismo por eso. Pero lo que voy a hacer es decir que es un favorito en nuestra casa y en todos para los que lo he hecho.

Comienza con una masa de pizza básica, luego se cubre con una deliciosa capa de queso, espinacas y alcachofas, se espolvorea con aún más queso y alcachofas y luego se hornea hasta que esté deliciosamente dorada. ¿Qué no se podría amar?

Si te gusta la salsa de espinacas y alcachofas, imagina que se cocina en un horno caliente sobre una buena corteza. Todavía estás babeando porque sé que lo estoy.

¿Qué hay en este artículo?

Ingredientes de la pizza de alcachofas
Cómo hacer pizza de alcachofas
variaciones
Otras recetas de pizza casera:
pizza de alcachofa

Ingredientes de la pizza de alcachofas

Masa de pizza preenvasada – Mi objetivo es facilitar las cosas aquí, por lo que una masa de pizza preenvasada funciona bien aquí. Si tiene una receta de masa de pizza casera de su elección, siéntase libre de usarla.
espinacas frescas – Esto realmente es como una pizza de alcachofas y espinacas si lo piensas bien. La sabrosa combinación de espinacas y alcachofas es insuperable.
Aceite de oliva – Me gusta usar un aceite de oliva de buena calidad para esta receta.
corazones de alcachofa – En lugar de alcachofas frescas, me gusta usar la versión marinada. Asegúrate de que estén escurridos y picados. Desea que sean lo suficientemente pequeños como para ser del tamaño de un bocado.
Queso – En esta receta utilizo dos tipos de queso: mozzarella fresco y parmesano. Siempre prefiero machacar el mío porque tiende a derretirse mejor de esa manera. Si lo desea, también puede agregar un poco de pecorino romano.
Crema de queso – En lugar de una salsa blanca tradicional, usamos como base algo muy similar a la salsa de espinacas y alcachofas. Es más cremosa y sustanciosa que la salsa de pizza tradicional. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para ayudar a que se esparza.
Mayonesa – Esto ayuda a agregar algo de sabor y cremosidad a nuestra salsa de crema.
polvo de ajo – Si realmente quieres añadir un toque de ajo a tu pizza de alcachofas, utiliza un diente de ajo entero picado. De lo contrario, el ajo en polvo funciona bien.
cebolla en polvo – Esta pizza ya tiene mucho sabor, la cebolla en polvo es realmente la única otra especia que se necesita para combinar todo.
sal y pimienta negra – Soy un fanático de la sal y me encanta usar sal marina fina y pimienta negra recién molida para esta receta fácil de pizza.
Perejil – Y para terminar tu pizza perfecta, espolvorea un poco de perejil como guarnición para darle un poco de color.

Cómo hacer pizza de alcachofas

Preparar el horno y la piedra para pizza. Precaliente el horno y cubra una bandeja para hornear o una piedra para pizza con papel pergamino.
Introduce la masa. Sobre una superficie enharinada, extienda, extienda y dé forma a la masa de pizza, creando un borde para la corteza.
Cocine las espinacas. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y saltee las espinacas hasta que estén cocidas y marchitas. Dejar enfriar y luego escurrir.
Prepara la mezcla de alcachofas. En un tazón, combine las espinacas, los corazones de alcachofa, los quesos, el queso crema, la mayonesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Extender sobre la masa. Extienda la mezcla de alcachofas en una capa uniforme sobre la masa de pizza, dejando aproximadamente 1 pulgada para la masa.
Agrega condimentos. Cubra con el queso restante y los corazones de alcachofa.
Cocinando. Coloque la masa de pizza en una bandeja para hornear y cocine hasta que los bordes de la pizza estén dorados y el queso esté derretido y espumoso. Decora con perejil, corta en rodajas, sirve y ¡disfruta!

variaciones

Esta es una gran receta porque definitivamente puedes modificarla a tu gusto. Aquí hay algunos consejos:

Si desea agregar un poco de sabor a su pizza de alcachofa, intente agregar algunas hojuelas de chile a la mezcla.
¿Quieres más verduras? Adorne la pizza con algunas cebollas rojas rebanadas o picadas.
La albahaca fresca sería una buena adición a la mezcla de queso pegajoso o dentro de ella.
Intente usar una masa de pizza de coliflor o una masa de pizza de 2 ingredientes.

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