¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
¡Hola amigos! ¡Espero que todos hayan tenido un excelente fin de semana festivo con mucho sol y comida deliciosa! Llevamos estas hamburguesas de cordero, mucho salmón y toneladas de verduras frescas. Pasamos mucho tiempo en el parque y Pablo estaba muy emocionado de lucir su nuevo corte de cabello 😀
Así que amigos, esta pizza no es exactamente la mejor comida que he hecho… Fue particularmente difícil de fotografiar, pero quería mostrarla al mundo porque básicamente es la mejor pizza del mundo. Sin exagerar. Escribo esto como cuatro porciones, pero en realidad son dos porciones, porque probablemente querrá volver por unos segundos.
Aquí hay algunos elementos, y todo se ajusta al paso estricto del protocolo autoinmune, a excepción del ghee y las semillas de girasol. Hice un pesto de crema de primavera para la base: puede eliminar permanentemente las semillas de girasol escurridas con corazones de alcachofa, y seguirá siendo delicioso (¡y cumple con AIP!). Si lo desea, también puede usar aceite de coco en lugar de ghee en la cáscara.
La vinagreta de miel y champán es un delicioso toque final, que también se puede usar en una ensalada si la está sirviendo. Usé una receta curiosa de queso sin leche de coco aquí, ¡y la recomiendo encarecidamente! Es muy rápido y fácil y funciona exactamente como usted describe. Lo usé mientras aún estaba un poco derretido de la sartén, pero también se derretirá cuando se enfríe por completo en el refrigerador.
Para la corteza, estaba buscando algo un poco más masticable y flexible y menos como mis típicas cortezas delgadas de galletas. Esto es compatible con todos los ingredientes pero tiene más masticación y menos crujido. ¡Es absolutamente fascinante! Y puede que haya dicho que no uso la palabra encantador. Simplemente sucede un poco a veces.
Nick y yo amamos combinar la noche de pizza con ver un nuevo programa de televisión (para nosotros), esto fue especialmente bueno con 12 monos en caso de que necesites una recomendación 😀 Nada supera a la pizza y la ciencia ficción. Especialmente cuando se trata de viajes en el tiempo.
Pizza de albaricoque y tocino con pesto de crema de primavera y vinagreta de miel de champán: ¡una deliciosa focaccia sin paleo, sin granos, sin lácteos y sin gluten (opción AIP) deliciosa llena de sabor!
Curso:
Plato principal
Cocina:
Americano
Porciones: 4 personas
:
Pesto con Crema Primavera
-
1 lata de crema de coco (parte sólida) 1 lata de leche de coco fría: puedes reservar el agua para batidos
-
1 diente, picado y picado
-
1 taza de hojas de perejil
-
2 cebollines verdes, picados
-
1 cucharadita de sal marina trufada
-
2 cucharadas de jugo de limón
-
1 taza de semillas de girasol con tapas poco escurridas para AIP estricto
Vinagreta con Champán y Miel
ingredientes de cobertura
-
6 6 chicharrones secos, en rodajas finas
-
8 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
-
1 chalote grande, en rodajas
-
La curiosa receta del queso Tapiocade con coco
-
2 puñados grandes de rúcula, lavados y secados
Instrucciones de Corteza Paleo
-
Precalentar el horno a 450 grados. Engrasa dos bandejas para hornear con aceite de aguacate.
-
Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. Espolvorea lentamente el ghee mientras se agita. Mezcle bien en agua caliente y continúe mezclando para formar la masa. Si la mezcla está demasiado húmeda para formar una bola, puede agregar otra cucharada de harina de coco.
-
Divida la masa por la mitad y transfiérala a las bandejas preparadas. Presione la masa en la forma deseada, de aproximadamente 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor. Usa un tenedor para hacer más agujeros en cada caparazón.
-
Transfiere las bandejas al horno. Hornee durante 10-12 minutos, volteando las bandejas en el horno a la mitad.
-
Use una espátula plana para aflojar las costras de la sartén si es necesario. Lo dejó a un lado.
Instrucciones para la Salsa Pesto de Crema Primavera
-
Agregue todos los ingredientes al tazón de su procesador de alimentos. Presione hasta que esté completamente mezclado y las semillas aún estén espesas.
Instrucciones Vinagreta de champán y miel
-
Mezclar todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta emulsionar.
Establecer
-
Precalentar la parrilla a temperatura alta. Cubre las costras con el pesto. Divida el tocino desmenuzado, el albaricoque en rodajas y las cebolletas en rodajas de manera uniforme entre las costras. Agregue cucharadas o rebanadas de queso de tapioca si lo usa. Ase a la parrilla hasta que los ingredientes estén bien calientes y el queso esté ligeramente derretido. Extienda la rúcula sobre las pizzas y sazone con la vinagreta. Corta y disfruta!!
