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Si te encanta la pizza casera pero no te importa un atajo cuando se trata de la corteza, entonces esta receta de pizza de pan francés es la respuesta: ¡es simple y tiene un sabor completamente gourmet!
La pizza con pan francés se vuelve gourmet
La pizza de pan francés es una de las primeras comidas que recuerdo haber hecho cuando era niño, ¡una de mis cosas favoritas para comer!
Fue tan fácil y delicioso, y me sentí como una “niña grande”, una verdadera cocinera profesional cuando partí una hogaza de pan francés crujiente (o incluso un pan francés más grande), lo cubrí con salsa de pizza y lo espolvoreé con queso rallado. tenemos en la heladera hasta que lo haga.
Esa pizza de pan francés me encantó, solo necesité meterla al horno unos minutos, el tiempo justo para calentar la salsa y derretir el queso antes de poder probar la deliciosa, deliciosa pizza hecha con mis propias manos. ¡Que sabroso!
Curiosamente, todavía me encanta la idea de la pizza de pan francés, aunque (en total transparencia) no lo he hecho en años. ¿Porque no? ¡Tengo que volver a esto pronto!
Es muy cómodo, acogedor y reconfortante; Y con toda honestidad, ¡tiene el potencial de ser mejor que la mayoría de las pizzas que entregan o recolectan!
El fascinante y delicioso secreto de la simple pizza francesa casera es que puedes hacerla verdaderamente gourmet.
¿Curioso?
Aquí hay un spoiler: se trata de la salsa y la elección de los ingredientes.
Una receta de pizza de pan francés con salsa casera y deliciosos ingredientes
Por supuesto, usar una salsa de buena calidad de una jarra es una forma muy rápida y asequible de hacer pizza de pan francés, y definitivamente no soy de los que se vuelven locos.
¿Qué pasaría si te dijera que en diez minutos puedes tener una cremosa salsa casera para pizza de ajo que dejará sin aliento a tus calcetines comprados en la tienda?
Hacer una sencilla salsa a base de tomate picado, aceite de oliva, ajo y hierbas (¡y no te olvides de las hojuelas de chile para darle sabor!) le dará a tu pizza de pan francés un toque casero, mucho sabor y un toque especial.
Y mis ingredientes favoritos en estos días cuando se trata de pizza en general son los ligeramente picantes y salados como la salchicha italiana picante, la alcachofa y las aceitunas negras, ¡tan deliciosos y ricos!
Cuando vierte una deliciosa salsa casera y cubre su pizza de pan francés con un puñado de sabrosos ingredientes terrosos, la única área donde ocurre “trampa” es con la corteza, y estoy perfectamente bien. ¡con eso!
Cómo preparar pizza con pan francés… Gourmet
- Comience haciendo su propia salsa para pizza casera (si le gusta): Coloque una cacerola pequeña a fuego medio, agregue el aceite de oliva, el ajo, el orégano y las hojuelas de chile (si le gusta el picante) y fría hasta que estén aromáticos. Agregue los tomates picados, un poco de sal y pimienta y cocine por diez minutos.
- Tueste su pan francés para darle un poco de color y “tostar” antes de cubrirlo. Divida el pan francés a lo largo, rocíe con un poco de aceite de oliva y hornee en el horno durante unos minutos, hasta que esté dorado. Y dejar el horno encendido.
- Agregue el pan francés con la salsa, los ingredientes y el queso y cocine por unos minutos, o solo hasta que el queso se derrita. Espolvorea con hierbas frescas y ¡disfruta!
Consejos y trucos de pizza de pan francés:
- Use pan francés de buena calidad: Si bien una baguette francesa puede funcionar muy bien para una receta como esta, funciona mejor cuando se usa pan francés grande, crujiente y suave. (Usé pan francés La Brea Bakery).
- Perejil casero: Dado que la pizza de pan francés ya es tan rápida y fácil, tomarse unos minutos para hacer una salsa de pizza casera tomará el sabor de la receta anterior, la hará más gourmet y le dará un toque hogareño. Y si eres como yo, te gusta mojar tu pizza con salsa extra; ¡Entonces duplica la receta de la salsa en ese caso!
- Elección de la cobertura: Honestamente, los ingredientes dependen totalmente de ti. Me encantan las especias, por eso me encanta el sabor de la salchicha italiana picante combinada con aceitunas Kalamata, alcachofas y albahaca fresca. Siéntase libre de ser creativo!
- Tomar el requesón colado: Para un buen queso derretido, elija mozzarella de leche entera. Evitaría la mozzarella fresca porque agrega humedad (si eliges usarla, ¡asegúrate de secarla!), pero una mozzarella grasosa es perfecta.
- Cómo recalentar las sobras: Caliente las rebanadas restantes a 400° en su tostadora durante unos 15 minutos (más o menos, dependiendo del horno), ¡y tendrá un sabor fresco!
Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:
Ingresos
Pizza con pan francés
desde
La pizza de pan francés se vuelve “gourmet” con salchicha italiana picante, aceitunas Kalamata y alcachofas, ¡además de la opción de agregar una salsa de pizza casera rápida y picante!
Actuación: 4 porciones (dos rebanadas cada una)
Información nutricional: 394 calorías por porción
Tiempo de configuración: 10 minutosHora de cocinar: 30 minutos
salsa Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite de oliva • 3 dientes de ajo picados • 1/2 cucharadita de orégano seco • Pica 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (lo que quieras) • 1 (15 oz) tomates triturados (San Marzano es genial) • 1/2 cucharadita de sal • 1/4 cucharadita de pimienta negra
Pizza Ingredientes:
• 2 mallas de salchicha italiana picante, para desenvolver y desmenuzar • 1 pan francés cortado por la mitad (yo uso pan francés de La Brea Bakery) • Aceite de oliva (alrededor de 2 cucharadas) • 1/2 taza de alcachofas marinadas, escurridas y secadas con papel toallas y cortadas en cuartos • 3 tazas de mozzarella de leche entera rallada • 1/4 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso, rebanadas • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, partidas o enteras
Preparación:
–Si preparas salsa casera, empieza a prepararla: pon una sartén a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva; también agregue ajo, orégano seco y hojuelas de chile (si se usa) y mezcle hasta que estén aromáticos; Agregue una lata de tomates picados, sal y pimienta y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, sin tapar.
– Mientras tanto, cocina tu salchicha italiana picante colocando una sartén a fuego medio-alto; una vez caliente, agregar el chorizo picado y cocinar por unos minutos hasta que esté completamente cocido; cuchara en un plato para sostener.
–Para preparar las pizzas, precaliente el horno a 400° y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio; Cepille cada mitad del pan francés con un poco de aceite de oliva y colóquelo en el horno para tostarlo previamente durante unos minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
– Para batir, vierta un poco de salsa casera (o salsa en frascos, si se usa) en cada mitad del pan, espolvoree aproximadamente la mitad del queso (alrededor de un total de 1 ½ tazas) uniformemente en ambas mitades, luego agregue los ingredientes; Luego espolvoree las 1 1/2 tazas de queso restantes sobre los ingredientes y cocine durante aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que el queso esté pegajoso.
–Corta cada medio pan en 4 piezas o rebanadas gruesas, termina con las hojas de albahaca y ¡sirve!
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Nota del cocinero: ¡Esta publicación ha sido actualizada con aún más amor! Y nuevas fotos!
