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Ingredientes
- 2 bases de pizza de 200 g
- 150 g de lonchas de tocino en rodajas finas
- 400 g de calabaza en cubos
- 1 cebolla roja grande en rodajas
- 3 dientes de ajo, machacados, pelados
- 1 pimiento cortado en tiras medianas
- 150 g de salsa
- 100 g de queso rallado
- 1/2 chile rojo largo, cortado en cubitos * al gusto
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Calentar la calabaza en el microondas durante 5 minutos en un bol con un chorrito de agua.
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Coloque las verduras restantes en una bandeja forrada con papel pergamino, agregue la calabaza al microondas. Cocine por 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y la cebolla y los pimientos estén bien cocidos.
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Agregue el ajo a la salsa y mezcle bien.
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Coloque las bases de pizza en bandejas para hornear y distribuya cada una con 75 g de salsa.
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Una vez asadas las verduras, colocar la mitad de la mezcla sobre cada base de pizza. Asegúrese de distribuir las verduras de manera uniforme. Aumentar la temperatura del horno a 220°C.
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Disponga uniformemente las tiras de tocino sobre la pizza y agregue 50 g de queso cada una.
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Agregue la pimienta y sazone con sal y pimienta.
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Cocine durante 9-11 minutos.
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Retire del horno, deje reposar por un minuto, luego corte en cuartos y sirva con ensalada verde.
Los grados
La caloría promedio de ½ pizza es 362, lo que la convierte en una deliciosa alternativa casera a las variedades grasosas compradas en la tienda. Yo uso bases de pizza light Bega y Mission.
