pizza casera de queso

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¡La noche de pizza se ha vuelto muy importante en mi casa! A los niños les encanta cubrir su pizza con sus ingredientes favoritos, y esta pizza de tres quesos es un excelente lugar para comenzar.

Use mi masa de pizza casera y salsa de pizza casera, o use una salsa comprada en la tienda si lo prefiere. ¡Y no te olvides de los palitos de queso!

¿A quién no le gusta una buena pizza? ¿A quién no le gusta una buena pizza casera? Nos encanta esta pizza y la hacemos a menudo.

Razones por las que te encantará esta pizza casera

• Excelente corteza… ligeramente crocante por fuera, suave y dura por dentro
• Fácil de hacer
• Gran base para cualquier ingrediente que te guste.
• Use salsa de pizza casera o cómprela en la tienda

Ingredientes para pizza de queso casera

Aquí está mi receta de masa de pizza casera y mi receta de salsa de pizza casera y un desglose de los ingredientes.

• Harina- puedes usar harina de trigo o pan. Prefiero usar harina de pan porque hace que la corteza sea un poco más masticable. Pero siéntase libre de usar lo que tenga a mano.
• Levadura- Esta receta funcionará con levadura seca activa y fermentación instantánea o rápida. Si usa Active Dry, tomará un poco más de tiempo para levantar o probar, pero está bien. Me gusta usar Red Star All Natural Yeast porque es la única levadura sin ingredientes agregados.
• Cascada- La levadura necesita líquidos para hidratarse y disolverse para poder hacer su trabajo. Asegúrese de que el agua esté alrededor de 110-115 grados F para activar la levadura. También puede sustituir la leche por agua para una corteza más suave si lo prefiere.
• Petróleo- Me gusta usar aceite de oliva virgen extra porque le da buen sabor a la masa. También lo mantiene suave.
• Azúcar- solo un poco para ayudar a alimentar la levadura.
• Sal- La sal es muy importante en la levadura para hornear porque mientras que el azúcar alimenta la levadura para crecer, la sal ayuda a retardar el crecimiento y proporciona un impulso constante para crear ese sabor hogareño distintivo.
• Salsa de tomate
• pasta de tomate
• Aceite de oliva virgen extra
• especias orégano seco, albahaca, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra
• azúcar– solo un poco para cortar la acidez de los tomates

en la masa de pizza

Depende de usted enrollar con un rodillo o estirar suavemente la masa. Estirar la masa le dará una corteza más auténtica.

Razones para estirar la masa en lugar de enrollarla: no elimina todo el aire y crea una corteza más hinchada. Esto evita que la masa se vuelva demasiado delgada, causando una corteza seca.

Para estirar con la mano, utilice los dedos para tirar y girar suavemente. Intenta no manipular demasiado los bordes para evitar golpear el aire. No te preocupes por la apariencia. Mejorara con el tiempo.

Además, depende de usted decidir si perforar o no la masa antes de cubrirla. Aveces si, aveces no. El motivo de pinchar es evitar grandes burbujas de aire en la pizza.

Pizza Pizza en ideas!!

Disfruta de una noche de pizza con tu familia o incluso con tus amigos. Deje que todos hagan su propia mini pizza y la terminen como quieran.

Mi única regla es no sobrecargar tu pizza o pizza con demasiados ingredientes. Esto evitará que la corteza suba y se moje. Confía en mí en estos chicos… he estado allí.

Idea de portada:

• pimientos
• Embutido
• Carne
• Pimientos de cualquier tipo
• cebollas
• Olivos
• champiñones
• Salsa de barbacoa
• Tocino (¡Prueba esta pizza de pollo Bacon Ranch!)
• jamón
• piña

La mejor pizzera

Por lo general, cocino el mío en una piedra para pizza, pero me doy cuenta de que no todos quieren jugar con una piedra. Así que este molde para pizza con agujeros también sería genial.

La mejor manera de recalentar la pizza.

Tienes dos opciones y depende totalmente de tus preferencias. Si no te importa una corteza ligeramente húmeda, caliéntala en el microondas.

Si desea una masa más crujiente, caliente la pizza en una sartén y cúbrala con una tapa. (Este es mi método favorito)

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pizza casera de queso

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 40 minutos

Porciones: 8 (para pizza 1-14″)

Calorías: 260kcal

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Ingredientes

• 550 g (1 libra) de masa de pizza (hecha en casa o comprada en la tienda)

• 1 taza (315 ml) de salsa para pizza (casera o comprada)

• 2½ tazas de mozzarella rallada (280 g)

• ½ taza (55 g) de queso cheddar rallado

• Zacup (40g) parmesano rallado

• ½ cucharadita de orégano seco

• ¼ de cucharadita de albahaca seca

• ¼ de cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear, una piedra para pizza o un molde para pizza, reserve.

2. Enrolle o enrolle la masa en un círculo de 14 pulgadas y colóquela en la bandeja para hornear preparada. Forme un labio alrededor del borde para sostener sus ingredientes. Cubra su pizza con la salsa y los quesos. Espolvorea la parte superior con orégano, albahaca y ajo en polvo.

3. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada.

Notas de recetas

1. Si está utilizando una piedra para pizza: Precalentar la piedra mientras se hace la pizza. Asegúrese de preparar su pizza sobre una corteza o un trozo de papel pergamino. Deslice la pizza de la corteza y colóquela sobre la piedra o transfiera el papel para pizza y todo a la piedra caliente.
2. Información nutricional: Como las diferentes marcas de ingredientes tienen diferente información nutricional, la información que se muestra es solo una estimación.