Ponga todos los sabores del verano en un plato mientras prepara esta magnífica pizza Caprese para su familia o amigos. Las capas de queso mozzarella rico y fresco con tomates maduros en rodajas se cubren con hojas de albahaca y una llovizna balsámica para los sabores caprese que anhelas.
Por qué te encantará esta receta
Cuando muerdas esta pizza Caprese, inmediatamente notarás la textura crujiente de la corteza, seguida de la bondad cursi de cada sabor Capri en cada bocado. El plato es tan impresionante para los invitados como delicioso y hermoso.
que es la pizza caprese
Caprese es una mezcla de mozzarella fresca y tomates frescos en rodajas con albahaca y aceite de oliva. Cuando se traduce en pizza, empaqueta estos sabores en una corteza delgada y crujiente con la adición de pesto, aceite de oliva, ajo, orégano y una llovizna de balsámico. El resultado es la perfección en cada bocado.
ingredientes de la pizza capresse
- Polvo de ajo. También puedes usar ajo picado seco, pero la cobertura no será uniforme.
- Sal. Templar.
- Original Asegúrate de que el orégano molido no haya estado en la alacena por más de seis meses o perderá todo su sabor.
- Aceite de oliva. No escatime aquí, cuanto mejor sea el aceite, mejor será el sabor. Me gusta la marca Mina.
- Masa de pizza. Encontrará nuestra fantástica receta en los enlaces a continuación.
- Muzzarella fresca. Puede encontrarlo en la caja de queso en su supermercado local o en una tienda especializada en quesos.
- Tomates en rodajas. Si puede comprar tomates en un mercado de agricultores durante el verano, ¡su pizza será aún mejor!
- Pesto de albahaca. Use nuestra receta para el mejor pesto casero de todos los tiempos.
- Esmalte balsámico. Vale la pena el costo de un esmalte de uñas de alta calidad. Si no puede encontrar uno, puede hacer su propia reducción balsámica para el mismo efecto.
- Albahaca. Hojas de albahaca recién cogidas. Me gusta comprar las plántulas del supermercado y mantenerlas en un poco de agua hasta que esté listo para usar las hojas.
Cómo hacer la receta de pizza caprese
Comience por hacer nuestra mejor receta de masa de pizza el día antes de servir su pizza Caprese. Esta receta de pasta es rápida y fácil, así que no hay problema en ese frente. Cuando esté listo para hacer pizza, coloque una piedra para pizza en el horno para comenzar a calentar y precaliente el horno a la temperatura más alta permitida.
Divide la masa uniformemente en dos partes. Abre la masa a mano hasta que se forme una costra. Aunque puedes estirar un poco la masa, cuanta menos presión ejerzas, mejor. Coloque la masa en una hoja de papel pergamino cortada a medida.
Luego mezclar el aceite con el ajo. Esto incluye ajo en polvo, sal, orégano y aceite de oliva. Extiende la mezcla sobre las masas de pizza.
Cortar los tomates y la mozzarella. Colócalas sobre la base de la pizza, superponiéndolas ligeramente hasta que cubran toda la superficie de la pizza. Luego agrega una cucharada de pesto de albahaca. Hornee la pizza durante 10-14 minutos hasta que la masa esté crujiente y el queso comience a dorarse. Retire la pizza del horno. Agregue una llovizna de glaseado balsámico con unas hojas de albahaca fresca a la pizza. ¡Disfruta de tu pizza!
Preguntas frecuentes sobre Pizza Caprese
¿Cuál es la diferencia entre la pizza Margarita y Caprese?
La pizza Margherita suele tener una base de salsa roja con mozzarella fresca, rodajas de tomate y albahaca. La pizza Caprese es una versión más limpia de los sabores con aceite de oliva y salsa de ajo. ¡Asegúrate de ver nuestra receta de pizza Margherita!
¿Poner salsa de tomate en la pizza caprese?
No. Vea la diferencia entre la pizza Margherita y la pizza Caprese arriba.
¿Cómo se pronuncia pizza caprese?
Hay dos pronunciaciones aceptables que se encuentran en Merriam-Webster. kə-ˈprā-zē o kə-ˈprā-zā.
¿La pizza caprese se sirve fría?
Puedes comer cualquier pizza fría y divertirte, en cambio, nos gusta servir pizza caprese caliente.
¿Qué hay en una pizza Caprese?
Una pizza tradicional con estos sabores incluye albahaca, mozzarella fresca, tomate y aceite de oliva. También pueden estar presentes otros sabores, como ajo, orégano y glaseado balsámico.
Propinas para Pizza Caprese
Mantén los bordes de la masa un poco más gruesos en el exterior de la pizza para que los ingredientes y el queso se derritan por dentro mientras se cocina.
Hornee la pizza en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear invertida con los bordes hacia abajo para obtener mejores resultados. Use una pala de pizza para quitar la pizza.
Ajuste la corteza a sus preferencias usando los consejos que se encuentran en esta publicación de masa de pizza sin amasar.
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pizza caprese
Ingredientes
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1 cucharada de ajo en polvo
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de orégano
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2-3 cucharadas de aceite de oliva
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1 receta de masa de pizza
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2-3 tomates en rodajas.
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2 tazas de queso mozzarella fresco, en rodajas.
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2-3 cucharadas de pesto de albahaca
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1 taza de hojas de albahaca
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1 cucharadita de glaseado balsámico
Instrucciones
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Comience por hacer nuestra mejor receta de masa de pizza el día antes de servir su pizza Caprese.
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Divide la masa uniformemente en dos partes. Abre la masa a mano hasta que se forme una costra.
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Coloque la masa en una hoja de papel pergamino cortada a medida.
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Luego mezclar el aceite con el ajo. Esto incluye ajo en polvo, sal, orégano y aceite de oliva.
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Extiende la mezcla sobre las masas de pizza.
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Cortar los tomates y la mozzarella.
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Colócalas sobre la base de la pizza, superponiéndolas ligeramente hasta que cubran toda la superficie de la pizza.
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Añadir una cucharada de pesto de albahaca.
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Hornee la pizza durante 10-14 minutos hasta que la masa esté crujiente y el queso comience a dorarse. Retire la pizza del horno.
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Agregue una llovizna de glaseado balsámico a la pizza con unas hojas de albahaca fresca para completar la pizza.
