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Kentucky Hot Brown Pizza – Mornay, pavo, tomate, tocino, queso suizo y salsa mozzarella – ¡perfecto para ver el Derby de Kentucky!
El Derby de Kentucky es el próximo fin de semana. Aunque no soy fanático de las carreras de caballos, siempre veo Derby. ¡También es una gran excusa para beber bourbon y comer bien! Este año estamos haciendo esta fantástica pizza caliente de color marrón. ¡No puedo esperar! ¡Eso fue tan bueno!
Hice una masa de pizza rápida con Bisquick, quedó genial. También puede usar masa de pizza comprada en la tienda. Cubra la pasta con salsa matutina (salsa de queso suizo), pavo, tomate y tocino en rodajas gruesas. Esta fue una de las mejores pizzas caseras que hemos probado. ¡Ambos no podíamos dejar de comer!
** Para el pavo sobre la pizza, usé el pavo asado de Oscar Mayer. Fue genial. Los muslos de pollo se comieron las sobras para el almuerzo del día siguiente. ¡Sabía a Acción de Gracias! **
Estas son algunas de mis otras recetas favoritas de Derby Party:
Pizza caliente marrón de Kentuckypara 4 personas(receta imprimible)
- salsa mornay
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 taza de leche
- Una pizca de pimienta recién molida
- Nuez moscada recién rallada al gusto
- 1/2 taza de gruyere suizo o rallado grueso
- 1 2/3 taza de Bisquick
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 taza de perejil por la mañana
- 1 taza de pavo picado
- 4 rebanadas de tocino picado
- 1 tomate picado
- 1 taza de muzzarella rallada
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Pizza caliente marrón de Kentucky
Salsa Mornay: Derrita la mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, aproximadamente 1 minuto. (No permita que la mezcla se dore). Agregue la leche, revolviendo constantemente. Coloque a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, durante otros 2 minutos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retire del fuego y agregue el queso. Refréscate un poco.
Para la pizza:Precalentar el horno a 450.
En un tazón mediano, mezcle bisquick y agua hasta que se combinen. Dejar reposar en un lugar cálido durante 5 minutos.
Extienda la masa de pizza en una piedra para pizza o en un molde para pizza. Cubra la corteza con perejil por la mañana, pavo, tocino, tomate, mozzarella y queso parmesano.
Hornee durante 12-15 minutos, hasta que el queso se haya derretido y la corteza esté dorada.
