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Los cuadrados o barras de galletas Congo tienen una textura mantecosa y masticable. Son espesos y están llenos de chispas de chocolate semidulce, nueces y coco. ¡Absolutamente divino!
Siempre me ha gustado cocinar. A los 8, estaba haciendo postres yo solo. A los 10 años habría cortado recetas de Better Homes and Gardens y Southern Living. Todavía tengo esos cortes. Algunos nunca los he hecho y otros son viejos favoritos. Esta receta está tomada de un viejo artículo de periódico. Es tan viejo y andrajoso que apenas puedo leerlo. No sé por qué no lo reescribí en algún momento a lo largo de los años.
¿Qué son las barras de Congo?
Las barras de Congo son una mezcla de mantequilla, azúcar moreno, huevos, harina, chispas de chocolate, coco y nueces. Son tan gruesos como fuegos artificiales o rubias.
Yo prefiero que se sirvan calientes con una bola de helado de vainilla. Sin embargo, ¡elige cómo te gusta comer mejor!
Las barras de Congo tienen ingredientes básicos que probablemente ya tengas a mano.
Cómo hacer cuadrados congo
- Mezcla los ingredientes secos en un tazón mediano.
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla derretida y el azúcar morena. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que se incorpore la yema. Agregue el extracto de vainilla y bata hasta que se combine.
- Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Agregue las chispas de chocolate y las nueces.
- Engrase y enharine un molde de 10 × 15 pulgadas o un molde de 9 × 13 pulgadas.
¿Puedo sustituir los ingredientes?
Te aconsejo que uses mantequilla de verdad, siempre. Además, para esta receta, no cambiaría los ingredientes básicos.
- Nunca he tenido un gran éxito sustituyendo la harina sin gluten. Por lo tanto, no tengo ninguna recomendación para tal cambio.
- Sin embargo, puedes reemplazar las chispas de chocolate con chocolate semidulce, oscuro o blanco. Solo usa la misma cantidad.
- También puedes usar almendras, nueces u otro fruto seco para las nueces.
- Finalmente, puede omitir el coco y no reemplazarlo con otro ingrediente si no le gusta el coco.
Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.
plazas del congo
Estas galletas de pan son gruesas con una textura masticable. El gran sabor proviene del azúcar moreno, las chispas de chocolate, las nueces y el coco. Esta es una receta simple que utiliza ingredientes básicos de la despensa que probablemente ya tenga.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Porciones: 24 porciones
Calorías: 291kcal
Los grados
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Nutrición
Calorías: 291kcal | Carbohidratos: 41 g | Proteína: 3g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 42 mg | Sodio: 127 mg | Potasio: 126mg | Fibra: 1g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 223UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 59mg | Hierro: 1mg
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