¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Los pimientos rellenos son mis favoritos. A todos les encanta la forma en que empaquetan tanto sabor en bolsas de supermercado perfectamente divididas. Son infinitamente personalizables en términos de sabor. Realmente nos encanta mantener la lista de ingredientes mínima y lo mejor para ti sin comprometer el sabor. Uno de mis favoritos es el chili italiano relleno de pollo hecho con salsa Barilla® Marinara que compro en Shoprite (bonificación, está en oferta por 2/$5).
Los pimientos rellenos son una comida que entusiasma tanto a niños como a adultos, especialmente estos pimientos rellenos de pollo italiano. Por lo general, tengo que hacer una tanda doble de pimientos rellenos porque todos quieren segundos o saben que habrá más para el almuerzo del día siguiente. Incluso si a un niño no le gustan los pimientos picantes en sí, siempre le gustará el relleno y una gran parte de la razón es que usamos una buena y saludable salsa de tomate como base para el relleno.
Cuando se trata de comprar salsa de tomate, soy bastante exigente con las marcas que uso. El sabor es muy importante para mí, especialmente porque tengo niños con papilas gustativas particulares que esperan algo delicioso para comer. Hasta ahora, Barilla Marinara ha sido el único 100 % aprobado para niños.
Personalmente, me encanta que no tenga conservantes y que esté hecho con ingredientes que no sean transgénicos. De hecho, sabe como la marinara que tuve en Italia, cocinada con ajo, cebolla y una pizca de albahaca. Puede obtener más información e inspiración aquí: shop.barillasauce.com.
Lo mejor de todo es que puedes encontrar fácilmente Barilla Marinara, así como todos los ingredientes para hacer estos pimientos rellenos de pollo italiano, en Shoprite. Me encanta que tengan todo lo que necesito con un personal amable y experto que siempre está listo para ayudarme a encontrar un producto o asegurarse de que esté disponible la próxima vez que esté allí.
Bien, hagamos los pimientos de nuevo. Estos pimientos rellenos de pollo a la italiana son muy fáciles de hacer y se hacen muy rápido cuando empezamos a cocinar los pimientos en el horno precalentado mientras hacemos el relleno. Si me sobra algo de arroz, generalmente puedo hacerlo en menos de 30 minutos.
Si aún no tienes arroz, ¡asegúrate de comenzar cuando pongas los pimientos en el horno! También puede utilizar cualquier otro grano disponible. Por cierto, me encanta esta receta como una forma de usar el arroz/trigo sobrante de otra comida.
Para facilitar las cosas, también puede usar pollo molido en lugar de cortar la pechuga de pollo. ¡Esta receta también funciona bien con pavo molido, carne molida y salchichas italianas! Piensa en ello como una deliciosa receta básica y personalízala a tu gusto. Siempre y cuando uses cualquiera de las salsas de Barilla, ¡seguro que serás el héroe de la cena de esta noche!
Rinde: 9 pimientos rellenos
Pimientos rellenos italianos llenos de sabor
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Ingredientes
- 9 pimientos medianos
- 1 kg de pechuga de pollo en cubos
- sal
- Pimienta
- 1 cucharada de salsa italiana
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 calabacín mediano (o vegetal de su elección), cortado en cubos finos
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- 1 1/2 tazas de arroz cocido*
- 1 botella de salsa Barilla Marinara
- 2 tazas de queso rallado, cantidad dividida**
- ⅔ taza de pan rallado
Instrucciones
- Cortar la parte superior de los pimientos y limpiar el interior. Limpio.
- Coloque los pimientos en el horno y precaliente el horno a 350 grados F. (Si no tiene arroz listo para comer, ¡ahora es el momento de comenzar!)
- Cuando el pollo esté finamente picado, mezcle con sal, pimienta y condimento italiano.
- Picar finamente una cebolla mediana y un calabacín pequeño. (También puede usar calabaza amarilla, champiñones, una berenjena pequeña u otras verduras).
- Caliente una sartén grande y agregue 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Cocine la cebolla y el calabacín juntos hasta que las cebollas estén fragantes y translúcidas.
- Agregue el pollo y cocine bien.
- Agrega el arroz y la salsa Barilla Marinara. Mezclar bien.
- Sirva en todos menos 1/2 taza de queso.
- Use guantes de cocina para quitar los pimientos y rellénelos con cuidado.
- Mezclar el pan rallado, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y el queso restante.
- Pimientos generosamente generosos rellenos de pan rallado.
- Cocine hasta que las migas de pan estén tostadas, alrededor de 5-10 minutos.
- servir inmediatamente
Los grados
* Prefiero el arroz integral, ¡pero puedes usar arroz blanco o cualquiera de tus granos favoritos!
** Usé una mezcla de mozzarella, parmesano, Asiago y Romano
Información nutricional:
Actuación:
9 9
Tamaño de la porción:
1 pimiento Calorías: 353 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 6 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 9 g Colesterol: 68 mg Sodio: 393 mg Carbohidrato: 25 g Fibra: 3 g Azúcar: 6 g Proteína: 25 g
