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Pimientos rellenos bajos en carbohidratos: ¡una comida fácil y cursi llena de sabor e ingredientes deliciosos! ¡Tu Philly Cheesesteak favorito recibe un cambio de imagen bajo en carbohidratos que se convertirá en un menú familiar regular! Es lo suficientemente rápido para ensamblar o adelantar, lo cual es perfecto para horarios ocupados. ¡Gustar!
Lista de ingredientes para pimientos rellenos con filete de queso
- 450 g de carne picada magra
- 5 pimientos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla amarilla pequeña, picada
- 1 taza de cremini o champiñones cortados en cubitos
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 taza de tomate triturado
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 taza de queso rallado de tu elección (provolone, mozzarella, suizo…)
direcciones
1) Precaliente el horno a 350°F (180°C). Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las semillas y las costillas. Corta la parte superior de los pimientos para usarlos para el relleno. Coloque los pimientos en una fuente apta para microondas con 1/4 taza de agua en el fondo. Asa los pimientos en el horno durante 4 a 5 minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Escurrir el agua del plato y reservar.
Dos)Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio y dore la carne picada sin revolver hasta que tenga una costra dorada; luego corta la carne en trozos. Continúe cocinando hasta que casi la mitad de la carne esté dorada. Retire la carne y reserve.
3) En la misma sartén, derrita la cucharada restante de mantequilla. Agregue la cebolla, los champiñones y saltee por un minuto antes de revolver, luego saltee por otro minuto antes de revolver nuevamente. Agregue la pimienta picada y continúe cocinando durante aproximadamente un minuto.
4) Añadir la carne a la sartén con el tomate troceado y la salsa Worcestershire. Cocine por un minuto y ajuste la sazón con sal y pimienta. Agregue el queso rallado y mezcle bien hasta que el queso se derrita.
5) Vierta la mezcla sobre los pimientos y agregue más queso. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que las burbujas y el queso se derritan por completo. Decorar con perejil fresco picado y servir. ¡Gustar!
