¡Estos pimientos rellenos Philly Cheesesteak de ensueño son tan buenos! Usamos el arroz restante y añadimos un bistec en rodajas finas, champiñones, pimientos y, por supuesto, queso. ¡Son una cena familiar que hará felices a todos y son un gran plato para preparar con anticipación!
Pimientos Rellenos Philly De Cheesesteak
Después de probar la mejor receta de arroz hace unas semanas, nos dejaron montones de arroz sobrante con los que lidiar. Solo pudimos cenar, así que decidimos hacer algunas recetas de arroz sobrantes. Primero fue esta sencilla receta de arroz frito para el desayuno y luego vinieron estos pimientos rellenos de queso Philly, y estamos muy contentos de que lo hayan hecho. Son exactamente lo que crees que son: pimientos rellenos de filete en rodajas finas, champiñones, cebollas, queso y arroz sobrante. También son deliciosos.
Lo que nos encanta de los pimientos rellenos es que, si bien realizan algunos pasos de precocción para ablandar la carne y las verduras, la mayor parte del tiempo de cocción es sin manos en el horno y son un excelente plato para preparar. Puede preparar esto con anticipación y cocinar cuando esté listo, o puede cocinar los pimientos rellenos por completo y usarlos para la cena o el almuerzo.
¿Se cocina la carne antes de rellenar los pimientos?
¡Sí! Como con la mayoría de las recetas de pimientos rellenos, todo se precocina antes de pasar a los pimientos rellenos, excepto los propios pimientos.
¿Se pueden hacer bajos en carbohidratos?
¡Sí! Si prefiere hacer estos pimientos rellenos aptos para Philly Cheesest, puede usar arroz de coliflor crudo. Todo el resto de la receta seguirá siendo el mismo.
¿Qué va bien como guarnición con pimientos rellenos?
Creemos que esta receta de pimientos rellenos es una comida completa en sí misma porque agregó arroz al relleno, pero si quieres servirlo junto con algo, ¡una ensalada estaría bien!
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Ver el vídeo:
Pimientos Rellenos Chelysteak Philly
Estos pimientos rellenos Philly Cheesesteak de ensueño utilizan arroz sobrante, bistec en rodajas finas, champiñones, pimientos y, por supuesto, queso. ¡Son una cena familiar que hará felices a todos y son un gran plato para preparar con anticipación!
Rendimiento 6
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora y 3 minutos
Tiempo total 1 hora 13 minutos
Autor: Lexi’s Clean Kitchen Báscula esta receta
Ingredientes
- 6 pimientos
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 1 ½ lb bistec, rallado (ver nota)
- 4 onzas de champiñones, en rodajas (alrededor de 4-5)
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas
- 1 cucharadita y media de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de arroz blanco sobrante
- 1 taza (4 oz) Provolone, rallado y dividido
indicaciones
- Precaliente el horno a 350ºF.
-
Prepare los pimientos: Quite la parte superior de 1″ del pimiento, deseche el tallo y corte todas las piezas utilizables de la parte superior y déjelas a un lado. Raspe las costillas y las semillas y deséchelas. Coloque los pimientos verticalmente en una bandeja para hornear.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue el aceite y los filetes durante 5 minutos, revolviendo hasta que estén bien cocidos. Retire de la sartén y colóquelo en un tazón grande.
- Reduzca el fuego a medio y agregue los champiñones. Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado, unos 5-7 minutos.
- Agregue la cebolla y los pimientos en rodajas, la sal, la pimienta y el ajo en polvo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- Mientras tanto, agregue el arroz y ¾ de taza de queso. Cuando esté listo, agregue las verduras cocidas y mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Vierta la mezcla en los pimientos preparados. Vierta 1 taza de agua en el fondo de la cacerola. Cubra con papel aluminio y cocine por 40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
- Retire del horno y precaliente la parrilla. Divida el queso sobre los pimientos y colóquelo en la parrilla durante 3 minutos hasta que burbujee.
- Sirva inmediatamente o enfríe completamente y guárdelo para preparar comidas.
Notas de recetas
- Si no puede encontrar un bistec rallado, puede usar otro corte de bistec deshuesado, como un chuletón, un solomillo o un bistec de falda. Para rebanadas finas, puede congelar el bistec brevemente, durante aproximadamente 15 minutos, y cortar contra el grano.
Nutrición
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