Pimientos caseros de la abuela

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¡El chili casero de la abuela es la mejor comida reconfortante! Tenía una forma con sus recetas que atraía a todos a la mesa y los hacía felices y satisfechos. ¡Incluso se convirtió en una persona que odia el chile con esta receta! Si te gustó esta receta, ¡asegúrate de ver mi pollo con frijoles blancos también!

Cómo preparar chile casero

Esta receta casera de chile es fácilmente personalizable. Por ejemplo, cuando mi abuela tenía una buena cosecha de tomates, podía hacerlo hasta rebosar su despensa. En lugar de comprar tomates enlatados, usaría tomates enteros enlatados, jugo y todo lo demás en esta receta. Si intenta esto, asegúrese de romper primero los tomates grandes a mano o con un exprimidor. Además, durante la temporada de caza de venados, si el abuelo tuviera un venado, lo haría con venados. Cuando haya tenido una gran cosecha de chile, agregue chile verde, jalapeños e incluso habanero. Aunque solo lo hizo una vez. ¡Al abuelo no le gustó mucho! En pocas palabras, puede ajustar esta receta según lo que tenga en su armario o lo que prefiera.

Salsa de pimiento casera

La salsa de chile casera también puede ser una gran adición. Para hacer su propia salsa de chile casera, simplemente tome un tazón pequeño y mezcle lo siguiente: 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido, 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de cebolla polvo, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. ¡Colóquelo en un recipiente hermético por hasta seis meses!

receta casera de chile

Si fueras una esposa joven como yo, es posible que te hayas preguntado: “¿Cómo se hace el chile casero?” Para ser más precisos, le pregunté: “¿Cómo se hace chili casero RÁPIDO?” ¡Estoy tan agradecida de que mi abuela estuviera dispuesta a compartir su receta ganadora de premios! Pero algunos consejos y trucos adicionales realmente me ayudaron a afinarlo y agilizar el proceso. El proceso de hacer chili casero en realidad es relativamente simple. ¡El secreto está en el tiempo! Los sabores de tomate, especias, carne y frijoles toman tiempo para comenzar a trabajar juntos. Empiezan a mezclarse perfectamente si lo llevas todo a ebullición. La abuela también era conocida por su paciencia 🙂

Perro caliente de chile casero

Mucha gente me pregunta si puedes poner esta receta casera de chile picante directamente en un hot dog. ¡La respuesta es sí! Este chili hecho en casa sabe muy bien en perros calientes. El truco para un buen hot dog casero es que debe ser espeso. Si el chili está líquido, el pan de hot dog estará empapado. Para darle a este pimiento la textura de un hot dog, simplemente reduzca los líquidos. Personalmente, prefiero que la pimienta sea más espesa de todos modos. Le da ese buen sabor que me encanta.

Chile casero de cocción lenta

Mucha gente en estos días piensa en pimientos en una olla de cocción lenta. ¿Entonces, cuál es el problema? ¿Puedes hacer esto en una olla de cocción lenta y aun así obtener ese increíble aroma y sabor? Absolutamente. Simplemente dore la carne molida de res o venado en una sartén grande a fuego medio-alto, escurra la grasa y coloque la carne cocida, los condimentos, los tomates y los frijoles en la olla de cocción lenta. Revuelva la mezcla muy bien, luego cubra y cocine por unas 8 horas. Tendrás que asegurarte de que esté a baja temperatura. Algunas recetas dirán que está bien encender una olla de cocción lenta durante solo 4 horas, pero personalmente no creo que eso le dé a la comida suficiente tiempo para comenzar a revolverse.

¿Qué debo servir con chile casero?

La pimienta y el pan de maíz se unen como la mantequilla de maní y la mermelada. ¡Aquí hay una receta casera de pan de maíz que te encantará! Otro que me encanta es este pan dulce de maíz. ¡Para esta receta, en realidad usas maíz real! Finalmente, ¡este es el mejor pan de maíz que he probado y está delicioso! Además, me gusta configurar mi mesa de chili como una mezcla de bolsas mixtas de bricolaje. Voy a poner un gran bote de pimienta en el centro de la mesa y rodearlo con todos los accesorios. Pan de maíz, queso, crema agria, jalapeños, tomates cortados en cubitos, salsa de chile casera, galletas de ostras, cilantro, ¡y también nos encanta poner algunas tortillas en la mezcla! También vi a algunas personas vertiendo chile sobre arroz blanco al vapor. Creo que es bastante bueno, pero nunca lo he probado. Esta es una de esas comidas que amo tanto que realmente no me gusta estropearla.

Herramientas utilizadas para hacer pimientos

Escucha, solo hay UNA herramienta que absolutamente debes tener para hacer este chile. Un horno holandés Un buen horno holandés es imprescindible. Me encanta mi horno holandés Staub. Son una inversión, pero en mi opinión merecen la pena. Ahora, si elige la ruta de la olla de cocción lenta casera, no necesitará un horno holandés, pero es posible que desee obtener una buena olla de cocción lenta.

como congelar pimienta

El chile generalmente se produce en grandes cantidades, por lo que es probable que haya algunas sobras. Para obtener los mejores resultados, congele el pimiento inmediatamente después de servirlo (no espere hasta el día siguiente). Coloque pequeñas porciones de chiles sobrantes en recipientes aptos para el congelador, deséchelos y cómalos dentro de dos meses. Cuando esté listo para comer los pimientos, descongélelos en el microondas durante unos minutos y continúe calentándolos en una sartén a fuego medio.