Pimiento de calabaza (lleno de fibra y proteína)

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Los pimientos de calabaza con frijoles negros y garbanzos son una excelente alternativa a los pimientos regulares! Este estofado saludable y sin gluten es una cena familiar perfecta de lunes a viernes para los días fríos de otoño.

Que podría ser mejor comida saludable y reconfortante en una noche fría? Este chili de calabaza es tan bueno que desaparecerá rápidamente de tu mesa. ¡Estoy muy feliz de compartir esta receta porque es un ganador y es muy diferente de un chile normal!

Esta receta presenta frijoles negros y garbanzos (garbanzos) en lugar de carne. Sin embargo, puede agregar cualquier tipo de carne molida cocida (res, cerdo o pollo) a este chile si lo desea. La receta es súper versátil. Este pimiento de calabaza es sano, vegetariano y sin gluten. Es una gran comida reconfortante en una noche fría de otoño o invierno.

Si quieres probar otras versiones interesantes de chili normal, echa un vistazo calabaza pimiento Y quinoa y pimientos de calabaza.

Pimiento de calabaza – receta sabrosa

• Este es definitivamente un Pimienta De Calabaza Saladasin nada de la dulzura o especia generalmente asociada con la calabaza.
• Esto es pimienta primero, así que las únicas especias aquí son chile en polvo y cominocomo un pimiento normal.
• No hay condimentos para pastel de calabaza, nuez moscada o canela en esta receta.

saludable y sin gluten

• Este pimiento de calabaza está lleno de fibra y proteína y rico en nutrientes.
• Garbanzos (o garbanzos) contiene algunas vitaminas y nutrientes esenciales como hierro, zinc, fosfato y vitamina K.
• frijoles negros son una fuente de manganeso, zinc, cobre, calcio y magnesio.
• Consejo: Cuando compra frijoles, obtiene la variedad sin agregar sal para reducir su consumo de sodio.

sustitutos

• Esta receta incluye 2 tipos de frijoles: frijoles negros y garbanzos. También puedes usar cualquier otro tipo de frijoles blancos en lugar de garbanzos.
• Esta receta no tiene carne, pero puede incluir cualquier tipo de carne de su elección, como carne molida de res cocida, pollo, pavo o cerdo. También puede agregar carne cocida rallada, pollo o pavo.

Consejos para hacer el mejor chile de calabaza

• Como con cualquier receta de pimienta, especia Es una cosa muy individual. Esta receta proporciona la cantidad exacta de condimento para usar, sin embargo, use su sabor como guía. Agregue más comino o chile en polvo, dependiendo de qué tan picante y sabroso le guste el chile.
• No agregue 2 cucharadas. Chile en polvo todo a la vez con pimiento de calabaza. Agregue 1 cucharada de chile en polvo primero, pruebe la pimienta y continúe con la segunda cucharada.
• Asegúrate de eso agregue sal al mismo tiempo que agrega especias. Esto le ayudará a obtener la cantidad correcta de condimentos y especias.
• La receta rinde para 4 porciones medianas. Es posible que deba duplicar la receta si planea servirla para la cena, ya que la única comida para 4 personas

Más recetas de pimiento y calabaza

• Pimientos de calabaza con carne y frijoles negros
• Quinoa y pimientos de calabaza

¿Qué servir con pimientos de calabaza?

• Judías verdes con ajo y tocino salteados en aceite y mantequilla. ¡Estos frijoles crujientes son un excelente acompañamiento para las fiestas! ¡Es una receta perfecta para Acción de Gracias y Navidad!
• Calabacín asado y coles de Bruselas con nueces y arándanos Será una deliciosa adición a este chile. ¡Esta receta es saludable, sin gluten, vegetariana y alta en fibra!

Pimiento Calabaza (con fibra y proteína) Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos

¡El chile de calabaza con frijoles negros y garbanzos es una excelente alternativa a una receta de chile normal! Es una receta perfecta para el otoño, especialmente durante la temporada navideña. Esta receta saludable es rica en fibra y proteína. ¡Es una gran receta para Acción de Gracias y Navidad!

Plato: Segundo Tipo de Cocina: Americana Raciones: 4 personas Calorías: 321 kcal Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 taza de puré de calabaza enlatado o casero
• 1 taza de tomate enlatado
• 1 taza de caldo de verduras o agua
• 425 g (15 onzas) de frijoles negros, enlatados
• 7.5 onzas de garbanzos (212 g), lata
• 1 cucharada de comino molido (comience con la mitad de la cantidad y agregue más al gusto)
• 2 cucharadas de chile en polvo (comience con 1 cucharada y agregue más al gusto)
• sal y pimienta

Instrucciones

1. En una olla o sartén grande, saltee la cebolla picada y el ajo picado en aceite de oliva durante unos 5 minutos a fuego medio hasta que estén tiernos.

2. Agregue la calabaza, los tomates enlatados (cortados en trozos pequeños), el caldo de verduras (o agua), los frijoles negros y los garbanzos.

3. Agrega la mitad del comino y la mitad del chile en polvo, mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta.

4. Pruebe su chile, sazone un poco más con sal y pimienta si es necesario.

5. Agregue el comino restante (o más) y el chile en polvo restante (o más) según lo desee.

6. Llevar a ebullición, asegúrese de mezclar bien todos los ingredientes para combinar sabores y especias.

7. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 20 minutos.

8. Sirva en tazones de sopa, adornado con cebollas verdes picadas.

ingresos por videos

Esta receta se publicó originalmente el 4 de noviembre de 2013 y se volvió a publicar con actualizaciones en noviembre de 2019.