pimiento clásico

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No te conozco, pero ¡ME ENCANTA un buen plato de chili! Y no me gustan las variaciones de chile. Simplemente tiene que ser un gran plato clásico de chile. ¡Y este chile clásico es perfecto para saciar ese antojo!

Para ser honesto, he estado jugando con muchas recetas de chili tratando de encontrar una que le guste a mi esposo. Es muy exigente y tradicional en sus gustos. ? ¡Estoy feliz de decir que no solo a mi esposo, sino a mis hijos Coco y Ash también les encanta! Simplemente lo hice suave para ellos. Este chile está lleno de sabor y llena mucho. ¡También es perfecto para las sobras! ¡Usualmente hago un gran lote y como toda la semana!

Entonces, si quieres un tazón de chile con sabor a chile, DEBES probarlo, ¡aquí está!Ingredientes:

¡OK vamos!

Primero, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, agregue la carne y sazone con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Cocine hasta que esté dorado.

Mientras esperas a que se cocine la carne, puedes picar la cebolla, el pimiento y el ajo. No olvides que tu carne se está cocinando. Revuelva cada pocos minutos. Ahora, si no tienes uno de esos raspadores/trituradores de alimentos. ¡Consigue uno ahora! Es uno de esos artículos de cocina que no cuesta mucho, ¡pero siempre lo usarás!

Por cierto, ¿podemos hablar de lo gigantescos que eran mis dientes de ajo? Sé que la receta requiere 4 dientes, pero solo usé 2 de estos mutantes.

Bien, cuando la carne esté dorada, retírala de la sartén y déjala a un lado. Usé carne de res magra y pavo, así que no tuve que escurrirla, pero si la tuya está demasiado gorda, escúrrela también.

En la misma sartén, a fuego medio, agregue la cebolla picada y el pimiento verde y saltee hasta que estén transparentes (unos 5 minutos). Puedes añadir otra cucharada de aceite de oliva si la sartén está demasiado seca.

Cuando la cebolla y los pimientos estén transparentes, agregue el ajo y saltee por otros 2 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de comino, 3 cucharaditas de chile en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena. (Esta vez no agregué la pimienta de cayena porque mis hijos la estaban comiendo)

Agregue sus ingredientes y luego agregue la carne a la sartén. Mézclelo todo junto y luego agregue todos los demás ingredientes, incluidos: latas de salsa de tomate, frijoles (escurridos), tomates cortados en cubitos asados, cacao en polvo y orégano. También puse una foto de los tomates asados al fuego aquí para que sepas qué buscar. ? Saben tan carbonizados y nada picantes.

¡Así que ahora todo debería estar en tu bote!

Tape la cacerola, hierva y cocine por 2 horas. También se puede hablar de ello la noche anterior y no hervir esa noche. En cambio, póngalo en la olla de cocción lenta por la mañana a fuego lento durante aproximadamente 8 horas.

Cuando esté listo para disfrutarlo, sírvalo en un tazón y cúbralo con queso cheddar rallado y una cucharada de crema agria.