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pimiento asado
me encanto super sencillo pimiento asado ¡ingresos! No tiene una tonelada de ingredientes, y la mayoría de ellos se pueden guardar en la despensa. ¡Es la comida perfecta durante la noche porque solo toma unos 20 minutos y los sabores son increíbles!
Esta pasta es común en nuestra casa y creo que también estará en una rotación regular en casa. ¡Una vez que lo pruebes, te engancharás! ¡Es uno de esos alimentos que puedes preparar una y otra vez porque es muy simple y delicioso!
Ingredientes Pasta Asada A La Pimienta
Esta es una gran receta de despensa. ¡Es bueno planificar para el fin de semana porque los ingredientes están muy bien guardados!
- Pasta Rigatoni (¡o cualquier tipo de pasta que te guste!)
- Aceite de oliva
- cebolla amarilla
- ajo
- Un bote de pimientos asados (la estrella de la receta)
- sal y pimienta negra
- crema espesa
- Acompañamientos: albahaca fresca, parmesano y hojuelas de pimienta. Opcional, pero TAN bueno!
Cómo hacer pasta de pimiento rojo asado
¡Esta masa es SÚPER fácil de hacer! Chasquea los dedos y la cena está lista.
- ¡Empieza con agua salada! Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Beber ½ taza de agua de pasta y escurrir el resto.
- Mientras la masa hace su trabajo, calienta una sartén mediana a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva. Agregue la cebolla y cocine por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.
- Retire la olla de pimientos rojos (¡escurridos!) Y colóquelos en la licuadora. Agregue la cebolla y el ajo cocidos junto con el agua de la pasta reservada. ¡Incluso agregué un batido o sal y pimienta esta vez! Batir hasta que toda esta mezcla sea homogénea.
- Regrese la pasta a la sartén y vierta la salsa de pimientos asados sobre ella. Mezcle bien para cubrir uniformemente los fideos. Me encanta este paso, ¡todo se ve y huele tan bien!
- Agregue la crema espesa y mezcle hasta que la salsa esté cremosa y los fideos estén cubiertos. En este punto, puede volver a encender la estufa para recalentarla hasta que la salsa esté caliente.
- ¡Servir y disfrutar! Me gusta darle un poco de calor a mis fideos con chile asado con hojuelas de parmesano, albahaca y chiles picados.
sugerencias de servicio
¡Nos encanta una noche italiana en nuestra casa! Cada vez que preparo pasta para la cena, preparo una o dos de estas guarniciones.
- Pan de ajo
- Bruschetta
- ensalada caprese
- ensalada verde facil
- judías verdes simples
- brócoli asado
Otras recetas de pasta
- Pasta de champiñones y mantequilla marrón
- Pasta Con Verduras
- Estufa de macarrones con queso
- pesto de espinaca y pistacho
- frijoles
- Pasta de 5 ingredientes con espinacas y parmesano
- Tomate
Pasta fácil de pimientos asados
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos Tipo de cocina: Italiana Servicios: 8
Ingredientes
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Rigatonio de dieciséis años de su elección
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2 cucharadas de aceite de oliva
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½ cebolla amarilla, picada
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3 clavos de olorajo
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dieciséis pimientos rojos asados
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Sal kosher y pimienta negra recién molida
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½ taza de crema espesa
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Para decorar: queso parmesano rallado, albahaca fresca picada, hojuelas de chile picado (opcional)
Instrucciones
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Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine la pasta hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete. Reservar ½ taza de agua de la pasta y escurrir.
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Mientras tanto, en una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos.
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Coloque los pimientos rojos asados vacíos en la licuadora. Agregue la cebolla cocida, el ajo y el agua de pasta reservada. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Mezcle hasta que quede suave.
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Regrese la masa a la sartén. Vierta la salsa de pimiento rojo asado sobre los fideos y revuelva hasta que los fideos estén bien cubiertos. Agregue la crema espesa y mezcle hasta que la salsa esté cremosa y los fideos estén cubiertos. Calentar a fuego lento hasta que la salsa esté caliente.
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Sirva la pasta caliente con hojuelas de queso parmesano, albahaca y pimienta picada, si lo desea.
¡Gracias por compartir!
