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Pollo y pasta con albahaca y limón: ¡FÁCIL y listo en 15 minutos con pasta reconfortante, pollo jugoso y mucho sabor ZESTY a limón, albahaca y espinacas! ¡Un favorito de la familia que es perfecto para las noches ocupadas!
Cómo hacer limón, pimienta, albahaca, pollo y pasta
Esta receta es tan simple como cocinar la pasta, y mientras se cocina, en una sartén aparte, agregue pequeños trozos de pechuga de pollo y sazone con pimienta de limón, ajo y jugo de limón antes de agregar las espinacas frescas.
Combine la pasta cocida, el pollo, las espinacas, agregue albahaca fresca y aromática y prepárese para servir.
Tan rápido, fácil, listo en minutos y lleno de un fuerte sabor a limón que complementa perfectamente la albahaca.
Ideas de servicios opcionales
Si eres un verdadero fanático del limón como mi hija, agrega un poco de ralladura de limón al final. Además del jugo de pimienta y limón, este realmente toma el sabor a limón de arriba, pero solo lo recomiendo si eres Serio en cosas de limón.
Si quieres llevarlo a un reino quesero, añade parmesano recién rallado al final. No lo hago, pero sé que llevaría esta receta casera más liviana directamente al territorio de la cocina casera pura. Haz lo que más te gusta.
Este es un favorito familiar garantizado que es perfecto para las noches ocupadas. ¿Quién puede decir que no a Al dente tallarines, suculento pollo y toda esa delicia de limón, pimienta y albahaca.
tiempo de configuración 5 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Ingredientes
- 1 libra de rotini, cocinados según las instrucciones del paquete (se pueden sustituir conchas pequeñas, ruedas, lazos, penne o pasta pequeña)
- 1.25 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 o 2 cucharaditas de pimienta limón, o al gusto
- 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
- 3-4 dientes de ajo, picados o prensados
- 1/4 taza de jugo de limón
- 6 onzas de espinacas frescas
- 1/2 taza de albahaca fresca, picada o al gusto
Instrucciones
- En una olla grande, hierva los macarrones según las instrucciones del paquete; escurrir y volver a la olla grande.
- Mientras se cocina la pasta, en una sartén grande separada, agregue el pollo, sazone con 2 cucharadas de aceite de oliva, sazone uniformemente con pimienta de limón, sal y cocine por unos 5 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Revuelva y gire ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
- Agregue el ajo y cocine por un minuto o hasta que esté fragante. Revuelva casi constantemente.
- Agregue el jugo de limón, la mitad de las espinacas, mezcle para combinar y cubra la sartén con una tapa durante aproximadamente 2 minutos para que las espinacas se marchiten.
- Agregue la mitad restante de las espinacas y revuelva para combinar hasta que se ablanden.
- Agregue el pollo, las espinacas y los jugos de cocción a la sartén con la pasta cocida y revuelva para combinar.
- Agregue la albahaca, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y revuelva para combinar. Servir inmediatamente. La receta se almacenará en el refrigerador hasta por 5 días.
Los grados
1. Opcionalmente, agregue aproximadamente 1 o 2 cucharaditas de ralladura de limón para obtener un sabor extra a limón al final.
2. Opcionalmente, agregue alrededor de 3/4 de taza de queso parmesano recién rallado hasta el final.
Información nutricional:
Actuación:
6 6
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción: Calorías: 368 Grasas totales: 13 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 10 g Colesterol: 80 mg Sodio: 748 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 2 g Azúcar: 1 g Proteína: 35 g
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