pimienta de cocción lenta

¡Chili de olla de cocción lenta desde cero! ¡Esta receta es un guardián!

El otro día, mis hijos me pidieron que les hiciera nuestra cena favorita de otoño: sándwiches de queso y chile a la parrilla.

Quiero decir, estoy totalmente triste por el final del verano y cerrar la piscina y guardar las chanclas, pero ¿libras? ¿Y los bocadillos de queso a la plancha? Seguro. El otoño podría estar aquí ahora. Estoy listo.

Seguí la ruta del chile cero porque a veces solo tienes que hacer las cosas bien. Para mí, desde cero significa que no usé frijoles enlatados. Empecé con una bolsa de frijoles secos y la dejé cocinar todo el día en la olla de cocción lenta. Esta es la perfección del chile allí mismo.

Este año volveré a trabajar con los frijoles Hurst porque a todos les encantan las recetas de frijoles que compartí con ustedes el año pasado. ¿Recuerdas la vasija de barro que compartí? ¿Y el cerdo desmenuzado y los pollitos? Siiii. Tan bueno.

Esta vez obtuve una bolsa de chile de cocción lenta de Hurst. Viene con una mezcla de frijoles y un paquete de condimento de chile. Hay instrucciones en la parte posterior del paquete para hacer el chile, pero tuve que modificar un poco las cosas.

Soy un fanático del chile súper carnoso y realmente me encanta con carne picada en lugar de carne molida. ¿Has probado de esta manera? Es fantastico.

Comencé con un asado de carne picada que pesaba aproximadamente 2 1/2 libras y agregué los frijoles, un poco de ajo, un montón de cebollas y CERVEZA. ¿Por qué? Cerveza. Si estás en contra, puedes usar agua.

Todavía espero que pruebes este chili de olla de cocción lenta. Es tan abundante y abundante y es absolutamente perfecto para esta época del año. ¡Asegúrate de tener queso a la parrilla o una rebanada de pan de maíz a mano para servir!