White Chicken Chili combina pollo, frijoles, maíz y chile en un sabroso caldo. Es una gran alternativa a la tradicional cura de chili.
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pimienta blanca de pollo
Has probado la buena carne de vacuno y los tomates… pero ¿alguna vez has probado los pimientos blancos de pollo? Cremoso y absolutamente satisfactorio, sé que se convertirá en el favorito de tu hogar. De hecho, ¡gira constantemente en el mío! Si estás levantando las cejas en esta publicación… déjame explicarte.
El chili de pollo blanco básicamente usa pollo y frijoles blancos en lugar de carne de res y tomate. Las hierbas y las especias también son un poco diferentes, pero ¿sabes qué? No es tan exótico, aunque tampoco es tan común. ¡Te va a gustar! También puedes ajustar el calor si te encanta tu SUPER pimiento. Echemos un vistazo a este chile con pollo y frijoles blancos…
receta de pimienta blanca
- pollo asado, desmenuzado
- cebolla amarilla pequeña, picada
- aceite de oliva
- Ajo picado
- caldo de pollo, bajo en sodio
- pimiento verde picado
- comino
- Orégano seco
- cilantro en polvo
- pimienta de cayena
- maíz congelado o fresco
- frijoles blancos enlatados
- cilantro picado
- Limonada
- Sal y pimienta para probar
Rellenos opcionales:
- Queso Monterrey Jack
- chips o tiras de tortilla
- cortar el aguacate
- chile jalapeño en rodajas
- Crema
Nota: ¡Sí, puedes duplicar esta receta! ¡Rompe la pimienta blanca de pollo para toda tu familia!
Cómo hacer la receta de pimientos blancos con pollo
- Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Freír las cebollas durante 4 minutos, luego agregar el ajo y saltear durante otros 30 segundos.
- Agregue el caldo, los pimientos y los condimentos. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 15 minutos.
- Escurrir y lavar los frijoles. Mida 1 taza de frijoles y ¼ del caldo.
- Ponga los frijoles enteros a un lado. Mezcle la mezcla de frijoles y caldo hasta que quede suave.
- Agregue el maíz, los frijoles enteros y el puré de frijoles al horno holandés y mezcle bien.
- Continúe cocinando a fuego medio-bajo durante otros 5-10 minutos.
- Combine el pollo picado, el cilantro y el jugo de limón fresco. ¡Sirve con los ingredientes que elijas y disfruta!
Chile de pollo blanco: preguntas y respuestas.
Si tiene alguna pregunta sobre esta receta de pimienta blanca, ¡tengo las respuestas! Consulte esta sección antes de dejar un comentario si tiene algún problema.
- Vine a esta sección para decir… ¡No puedo mezclar frijoles! ¿Es necesario?
De alguna forma. ¡Puedes usar un machacador de papas o dejarlas enteras! El chili no será tan cremoso, pero honestamente… la textura es solo una parte de esta receta. ¡El sabor es lo que hace!
Sí, antes de agregar los ingredientes o cualquier producto lácteo.
- ¿Puedo hacerlo en una olla de barro en lugar de un horno holandés?
Absolutamente. Usaría pollo crudo en lugar de pollo asado. Combine todos los ingredientes de la sopa en la olla de cocción lenta y cocine a temperatura BAJA durante aproximadamente 6 horas (dependiendo de la eficiencia de su olla de barro).
- ¿Alguna sugerencia alternativa para el queso Monterey Jack?
Creo que es la mejor opción para este plato… pero… si quieres algo más, prueba con queso crema, queso fresco o Colby Jack. ?
- ¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de pollo asado?
Es más fácil utilizar solo pollo asado… pero si lo prefieres, puedes cortar las pechugas de pollo en trocitos pequeños y cocerlas al mismo tiempo que la cebolla y el ajo. Asegúrese de cocinar el pollo hasta que ya no esté rosado. Continúe con el resto de la receta como se indica.
- ¿Qué tipo de frijoles blancos me recomiendan?
¡Los frijoles grandes del norte y los frijoles cannellini harán el truco!
- ¿Jugo de limón fresco o jugo de limón embotellado?
¡Fresco es mejor, en mi opinión! Pero se sabe que uso cosas embotelladas si las tengo a mano.
Otras recetas que te pueden gustar
pimienta blanca de pollo
Productos:
6 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
35 minutos
Tiempo Total:
50 minutos
White Chicken Chili combina pollo, frijoles, maíz y chile en un sabroso caldo. Es una gran alternativa al tradicional chili con carne.
Ingredientes
-
3 tazas de pollo asado, desmenuzado
-
1 cebolla amarilla pequeña, picada
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo, picados
-
4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
-
4 onzas de pimientos verdes enlatados, picados
-
1-½ cucharadita de comino
-
½ cucharadita de orégano seco
-
½ cucharadita de cilantro molido
-
½ cucharadita de pimienta de cayena
-
1-¼ taza de maíz congelado o fresco
-
2 latas (15 onzas cada una) de frijoles blancos
-
3 cucharadas de cilantro picado
-
1 cucharada de jugo de limón
-
Sal y pimienta para probar
coberturas opcionales
-
Queso Monterey Jack, Chips o Tiras de Tortilla, Rebanadas de Aguacate, Rebanadas de Chile Jalapeño, Crema Agria
Instrucciones
- Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Freír las cebollas durante 4 minutos, luego agregar el ajo y saltear durante otros 30 segundos.
- Agregue el caldo, los pimientos y los condimentos. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 15 minutos.
- Escurra y lave los frijoles, mida 1 taza de frijoles y ¼ del caldo, reserve los frijoles enteros y mezcle la mezcla de frijoles y caldo hasta que quede suave.
- Agregue el maíz, los frijoles enteros y el puré de frijoles al horno holandés y mezcle bien. Continúe cocinando a fuego medio-bajo durante otros 5-10 minutos.
- Combine el pollo picado, el cilantro y el jugo de limón fresco.
- Sirve con los toppings de tu elección y disfruta.
Los grados
Si no puedes batir los frijoles, puedes usar un machacador de papas o dejarlos enteros. No será tan cremoso.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 450 Grasas totales: 20 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 13 g Colesterol: 114 mg Sodio: 893 mg Carbohidratos: 32 g Fibra: 7 g Azúcar: 9 g Proteína: 42 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
