Pimienta

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¡Simplemente cocinado en una sartén, este delicioso chili de camote está sobre la mesa en menos de veinticinco minutos! Rebosante de carne molida magra, cubitos tiernos de camote, cebollas, pimientos, frijoles rojos, especias calientes y una pizca de queso cheddar, esta es mi receta de chili favorita.

Sweet Potato Chili, una versión saludable de One-Pan Chili

Sabrosas recetas en sartén llenas de especias e ingredientes calientes, sustanciosos e incluso saludables son el tipo de comidas que más disfruto preparar cuando los días y las tardes se vuelven más fríos.

Mis favoritos son los guisos reconfortantes, los guisos espesos y los pimientos ligeramente picantes, y llenarlos hasta el borde con capas de sabor, verduras coloridas y carnes magras es el camino a seguir. ¡Estos siempre calientan mi vientre y brindan una comodidad maravillosa!

Esta sencilla receta de chili de batata es mi versión colorida del chili tradicional, preparado de forma sencilla usando solo una sartén o sartén. Tiene un tiempo de cocción corto (lo suficientemente largo como para ablandar la batata) y está relleno con todos mis ingredientes favoritos en un plato caliente y picante.

Cubierto con una cucharadita de crema agria fría y algunas papas fritas crujientes al lado para mojar, este chili de camote caliente es una comida deliciosa y fácil de disfrutar en una noche fría, todo envuelto en una manta cálida. ¡sofá!

Cómo hacer chile de camote en una sartén

Me encanta el sabor de la carne molida magra, así como la dulzura y el color de la batata picada, la cebolla roja y el pimiento rojo, por lo que me inspiró a usar estos ingredientes en esta receta de chile.

Los frijoles rojos brindan un toque de textura y los toques finales de queso cheddar, cilantro fresco y cebollín agregan un rico sabor y frescura.

Si bien algunas recetas tradicionales de chili pueden tardar mucho en cocinarse para desarrollar estos ricos sabores, mi receta de chili de camote se combina rápidamente.

Simplemente uso una sartén o sartén grande para dorar y cocinar todos mis ingredientes de sabor juntos y crear esas deliciosas capas de texturas y sabores deliciosos y cálidos.

Entonces mi chile está listo para servir en un tazón grande, cubierto con un poco de queso extra y mis ingredientes favoritos, ¡y lo he disfrutado cucharada tras cucharada!

Aquí hay un vistazo a mi receta de pimiento morrón de batata: (o ve directo a la receta completa…)

1. En una sartén grande o una sartén de hierro fundido, rompo mi carne molida y la cocino hasta que ya no esté rosada.
2. Luego, ingredientes aromáticos deliciosamente sabrosos como cebollas, pimientos y especias van a la sartén y saltean con la carne.
3. Las batatas, los tomates y los frijoles picados de colores están metidos en mi sartén en el fondo, junto con un poco de caldo de res; y luego la mezcla se hierve durante unos 20-22 minutos, o hasta que las batatas estén tiernas.
4. Para colmo, mezclo un poco de queso cheddar directamente en el chile para darle más sabor, luego lo vierto en tazones mientras está caliente y cubro con queso, cilantro, cebollino y cualquier otra cosa que me guste.

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¡Este chili de batata es una sabrosa comida frita rellena de carne molida de res magra, pimientos rojos, frijoles rojos y muchas especias!

Categoría: InscribirseCocina: Americano

Actuación: para 4 personas

Información nutricional: 542 calorías

Tiempo de configuración: 15 minutosHora de cocinar: 25 minutosTiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• 1 kg de carne picada magra (proporción 94/6)
• sal
• pimienta negra
• 1 cucharadita de orégano seco
• 3/4 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1/4 de cucharadita de pimentón
• 1 cebolla roja, en cubos
• 2 pimientos rojos pequeños, sin semillas, sin semillas y picados
• 3 dientes de ajo, pasados ​​por un prensa ajos
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 batata extra grande (o 2 pequeñas), medio pelada y cortada en cubitos
• 1 lata (28 oz) de tomate cortado en cubitos, sin jugo
• 1 taza de caldo de res (o pollo), caliente
• 1 lata (15 onzas) de frijoles, escurridos y enjuagados
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 4 cebollines verdes, picados, uso dividido
• 1 taza de queso cheddar rallado, uso dividido
• Crema agria, como acompañamiento opcional

Preparación:

1. Coloque una sartén antiadherente de fondo grueso a fuego medio-alto y agregue una cucharada de aceite; una vez caliente, desmenuzar la carne picada, dividiéndola ligeramente con una cuchara y dorar durante unos 2-3 minutos; luego agregue unas pizcas de sal y pimienta negra, orégano, comino, chile en polvo y paprika y mezcle para combinar.
2. Añadir la cebolla picada y los pimientos rojos y dorarlos junto con la carne picada durante unos 3-4 minutos; Agregue el ajo y revuelva para incorporar, y una vez que se vuelva aromático, agregue la pasta de tomate y revuelva y cocine la mezcla durante uno o dos minutos.
3. Luego agregue el camote cortado en cubitos y los tomates cortados en cubitos, además del caldo de res o pollo y mezcle; luego agregue los frijoles y doble suavemente.
4. Cubra la sartén y cocine durante unos 20-22 minutos, o hasta que los cubos de camote estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Extinguir el fuego.
5. Para terminar el chile, agregue el cilantro picado, aproximadamente la mitad de las cebolletas picadas y aproximadamente la mitad del queso cheddar; Sirva el pimiento en tazones cubiertos con una pizca de queso cheddar restante y crema agria, si lo desea. (¡Esto también es delicioso con una guarnición de pan de maíz o chips de maíz!)

Consejos y trucos para My Sweet Potato Chili:

• Carne molida magra u otras opciones de carne: Elegir carne molida orgánica magra y grasa magra es lo que elijo aquí, pero otras opciones deliciosas para usar son pavo molido o pollo molido.
• Chile vegetariano de patata dulce: Si quieres seguir la ruta vegetariana para esta receta de chile, ¡es muy fácil! Puede omitir la carne molida y omitir los condimentos y los condimentos juntos, luego continúe con la receta. O bien, puede elegir un champiñón en rodajas para crear esa textura carnosa o carnosa, o soya en polvo o tempeh y se desmorona. (De hecho, me encanta la soja desmenuzada, se ve y sabe a carne molida). Además, ¡puedes reemplazar el caldo de verduras con caldo de carne o pollo!
• Verduras de colores: Mientras que las batatas y los pimientos rojos ofrecen un color y un sabor excepcionales, otras adiciones sabrosas son los pimientos verdes y el maíz. También puede sustituir los frijoles rojos por frijoles negros o frijoles rojos.
• Prepárese con anticipación para servir fácilmente: Esta sencilla receta se puede preparar uno o dos días antes de la fecha en que desea servirla. ¡Los sabores se profundizarán y combinarán mucho más! Deje que se enfríe una vez cocido, luego guárdelo en una sartén tapada y vuelva a calentar suavemente cuando esté listo para servir.

Disfruta de estos:

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Nota del cocinero: ¡Esta receta se lanzó originalmente en 2013 y se ha actualizado con aún más amor!