Piernas de pollo al horno con soja y miel

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Las tiernas y suculentas patas de pollo asadas con soya y miel se agregan rápidamente con solo unos pocos ingredientes.

Una cena fácil lista en menos de 30 minutos con deliciosa miel y salsa de soya. Las piernas de pollo al horno sin piel y sin hueso son fáciles de cocinar en una olla. ¡La receta perfecta para la semana o el fin de semana!

Muslo de pollo

Muchas personas prefieren la suculenta carne de muslo porque está llena de sabor, pero es posible que no estén familiarizadas con la forma de asarlo. Cortar los muslos en una sartén suele ser la opción más simple y popular, pero los muslos son igual de fáciles de hornear o cocinar.

Los muslos de pollo hacen deliciosos jugos naturales de pan que se mezclan con la salsa mientras se cocinan. Solo toma unos minutos preparar unas suculentas y tiernas piernas de pollo asado.

¡Deja que el horno haga el trabajo por ti!

¿Debo usar muslos de pollo deshuesados, sin piel o deshuesados? Para esta receta, uso muslos de pollo deshuesados y sin piel porque producen los mejores resultados. Sin embargo, puede usar muslos de piel de hueso si los tiene a mano. Funcionan igual de bien con esta receta, pero tardarán unos 10 minutos más en cocinarse. Míralos.

ADOBO DE POLLO

Tome un tazón grande y poco profundo para recoger la marinada. Solo necesitas:

Salsa de soya (use soya baja en sodio para controlar la cantidad de sodio que ingresa)
Cariño
Cebollino (o cebollín)
Aceite de cocina (use aceite vegetal o aceite de canola)
ajo fresco picado
Vinagre blanco (puedes usar vinagre de sidra de manzana o vino de arroz)
Aceite de sésamo (totalmente opcional)
jengibre fresco picado

Como siempre, puedes sustituir los ingredientes que no te gusten para hacer estas patas de pollo asadas a tu gusto.

(PARA LA LISTA COMPLETA DE INGREDIENTES, VEA LA RECETA A CONTINUACIÓN)

Mezcle los ingredientes de la marinada antes de agregar el pollo y la marinada durante 30 minutos o toda la noche. Si no tienes tiempo para marinar, no te preocupes demasiado. La salsa tiene mucho sabor, puedes cocinarla inmediatamente.

¿PUEDES COCINAR POLLO EN TU MARINAD? Sí, puedes hacerlo con esta receta porque el adobo se cocina junto con los muslos de pollo en el horno.

CÓMO HACER COSAS DE POLLO

¡No querrás estar frente a tu estufa después de probar nuestra receta de muslos de pollo asados!

Primero lave los muslos, luego séquelos con toallas de papel antes de sazonar. Usando una sartén de hierro fundido o una asadera para cocinarlos, coloque los muslos de pollo en una sola capa y viértalos sobre la marinada.

¿Cuánto tiempo cocino muslos de pollo en el horno y a qué temperatura?

Hornee los muslos deshuesados y sin piel a 425 °F (o 220 °C) durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta dos veces mientras se cocinan para asegurarse de que permanezcan jugosos mientras se cocinan. Finalmente, cocine a la parrilla a fuego alto para obtener bordes carbonizados durante 5 minutos.

Las patas de pollo asadas deben tener una lectura interna de 165 °F (o 70 °C).

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Los muslos de pollo horneados con miel de soya se mezclan rápidamente con solo unos pocos ingredientes y están listos en menos de 30 minutos. ¡Con una deliciosa salsa de miel de soya, esta es la receta perfecta para la cena entre semana o fin de semana!

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Preparación: 10 minutos Cocción: 25 minutos Total: 35 minutos Raciones: 6 personas.

Ingredientes

1/3 taza de miel
1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
1/4 taza de cebollas verdes finamente picadas
2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de canola
1 1/2 cucharadas de ajo picado (o 4 dientes de ajo grandes, picados)
1 cucharada de vinagre blanco (vinagre de manzana o vinagre de vino de arroz – OPCIONAL)
1 cucharadita de aceite de sésamo OPCIONAL
3/4 de cucharadita de jengibre fresco picado
2 1/2 lb (1,2 kg) de muslos de pollo (sin piel, sin hueso)
Condimentar con sal y pimienta
Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

En un recipiente poco profundo, combine la miel, la salsa de soja, las cebolletas, el aceite de cocina, el ajo, el vinagre, el aceite de sésamo y el jengibre. Mezclar bien y dejar reposar.
Seque el pollo con una toalla de papel. Cortar el exceso de grasa. Sazone con sal y pimienta y transfiera el pollo al recipiente con la marinada. Cubra y marine el pollo durante al menos 30 minutos si el tiempo lo permite (o toda la noche).
Precalentar el horno a 220°C (425°F).
Transfiera el pollo y la marinada a una sartén o cacerola de hierro fundido. Cocine durante 20-25 minutos, volteando dos veces durante la cocción para asegurarse de que el pollo no se seque.
Ase a la parrilla durante 5 minutos a fuego alto hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas alrededor de los bordes. El pollo debe tener una temperatura interna de 165°F (o 70°C).
Adorne con perejil opcional y semillas de sésamo.
Sirva el pollo con los jugos de la olla sobre arroz al vapor, arroz de coliflor, fideos de calabacín, fideos regulares o puré de papas.

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